huangp1489 发布于2024-06-27 00:23:16 粥粉面饭 6 次
2、加入鸡蛋、盐混合拌匀,加面粉揉成不粘手的面团醒20分钟;
3、将面团搓成长条,揪成小段放入沸水煮至浮起捞出浸在清水中备用;
4、番茄入开水浸一下后马上捞起(利于去皮),去皮切小丁,洋葱切末;
5、炒锅入油烧热后加洋葱末煸香,下番茄丁炒软,倒入适量高汤煮开;
6、加盐、胡椒粉、味精、鸡精、香葱调味,放入准备好的面疙瘩拌匀即可
一、用料
面粉400克,鸡蛋 1个,盐 适量,芹菜 7根,胡萝卜 半根,黑木耳 8朵,生抽 1勺,蚝油 2勺。
二、疙瘩面的做法步骤
步骤1
一碗面粉,加适量盐,拌匀,打一个鸡蛋
一、用料
面粉400克,鸡蛋 1个,盐 适量,芹菜 7根,胡萝卜 半根,黑木耳 8朵,生抽 1勺,蚝油 2勺。
二、疙瘩面的做法步骤
步骤1
一碗面粉,加适量盐,拌匀,打一个鸡蛋
步骤 2
放适量水,用筷子拌一下
步骤 3
揉成团,放置一边
步骤 4
把面粉装在盆子里,用手将水洒在面粉上,均匀摇晃,让面粉变成絮状。
2.再耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的疙瘩面。
3.锅中放入油,将葱花包厢,放入西红柿丁加水烧开,将疙瘩面放入锅中均匀划散,加入鸡蛋液。
1.
300g面粉加30g温水、6g盐搅均和成面团
2.
将面团揉至不粘手面团光滑后,放置醒面三十分钟,之后再揉至面团筋道,揪起面团很有弹性
3.
锅中水烧开、面团旁边放置一30g清水,手沾下水后将面团揪出一小薄薄疙瘩片放入开水中,手沾水后揪面团不会粘手。
4.
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