huangp1489 发布于2024-06-27 01:05:27 家常菜 6 次
正宗肉夹馍的做法:
2、盖上碗,再次醒发10分钟。
4、将面团分成小块,擀成长条,刷一层油。
5、卷起来,按成饼。
9、倒入肉炒至表面金黄,放葱,姜,八角,香叶,十三香,酱油炒香。
做法: 1、用温水化开发酵粉,倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团。盖上布,醒40--50分钟。待面团完全膨胀
3、先烧热,不要放油。把饼饼放进去,用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖,注意不要烤焦,几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了
正宗肉夹馍的做法:
1、准备提前发好的面,揉成面团。
2、盖上碗,再次醒发10分钟。
3、碗中放十三香,盐,油搅拌均匀。
4、将面团分成小块,擀成长条,刷一层油。
5、卷起来,按成饼。
6、锅中不放油,将饼放入锅中,小火烙至两面金黄。
7、将猪肉焯水,洗净。
8、锅中放油,冰糖炒糖色。
9、倒入肉炒至表面金黄,放葱,姜,八角,香叶,十三香,酱油炒香。
白吉馍:中筋面粉500克 酵母5克 盐2克 玉米油15克 水230克
做法:

肉夹馍是中国陕西省的一道特色传统美食,陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍、潼关的潼关肉夹馍。其中潼关肉夹馍外观焦黄,皮酥里嫩,特别美味!吃的时候温度以烫手为佳,老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,即使是肥瘦肉夹馍也不会感到一丝腻。
营养价值
猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分,可以提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能够改善缺铁性贫血。
食材准备
主料:面粉,猪肉
配料:葱,姜,十三香,盐,鸡精,冰糖,香叶,八角,青椒,洋葱
1,准备提前发好的面,揉成面团
2,盖上碗,再次醒发10分钟
3,碗中放十三香,盐,油搅拌均匀
食材原料
五花肉500克,姜片3/5片,冰糖适量,桂皮1块,八角2个,草果2粒,花椒20粒 ,香叶3片,豆蔻2个,料酒适量,生抽适量,老抽适量,盐2勺,水适量
饼皮部分:面粉300克,水适量,酵母3克
步骤1
将五花肉和所有配料放入砂锅中,一次性加足量清水炖至软烂(先大火煮开转小火慢炖)
食材准备
1、卤肉的食材:五花肉、八角、香叶、鲜姜、干姜、干辣椒、草果、肉蔻、花椒、白蔻、桂皮、大葱、白芷、生抽、老抽、糖色、料酒、鸡精、食盐。
2、做白吉馍的食材:中筋面粉、酵面、碱面。
操作流程
转载请注明来源:http://www.szsxydmy.com/post/23091.html
梅干菜肉正宗做法?梅菜肉的做法?霞姐梅菜肉的家常做法?梅干菜烧肉的做法阿见?梅干菜肉正宗做法?1.200g五花肉洗净切成...
咕咾肉的做法?上海咕咾肉正宗做法?咕咾肉的做法?主料:五花肉300g克,菠萝1/2个,青彩椒1/2个,红彩椒1/2...
杂面馒头怎么做的?熟普怎么蒸?杂面馍的做法?杂面馒头怎么做的?杂面最好同白面掺在一起蒸馒头.纯杂面发面时发不起来,蒸出的...
霸道总裁类型的小说有哪些?“道之以政,齐之以刑”出自论语哪个章节?有什么好玩的单机游戏,有故事模式的游戏?霸道总裁类型的...
本文目录一览:1、莲菜炒肉怎么做莲菜炒肉怎么做莲藕,多适合于煮与炒着吃。嫩的主要以炒为主,比较爽口、清胃,对于身...
本文目录一览:1、生菜沙拉的做法2、生菜沙拉的做法大全集3、轻食生菜沙拉做法步骤4、生菜沙拉的做法法...
金针菇吃法大全?大年三十的菜谱您准备好了吗?拿出来借鉴一下如何?金针菇吃法大全?1、凉拌金针菇:黄瓜半根切丝,青椒一个切...
本文目录一览:1、煎鱼不掉皮的五个妙招2、如何煎鱼不破皮?3、煎鱼的做法,煎鱼怎么做好吃,煎鱼的家常做法...
驴肉的功效与作用及禁忌是什么?驴肉的功效与作用及禁忌是什么?驴肉的功效与作用及禁忌是什么?驴肉具有补益血气的功效。作用...
如何做牛肉咖喱饭?如何做牛肉咖喱饭?食材牛肉300克洋葱半个胡萝卜1个土豆2个米饭1碗姜片3片橄榄油适量咖...