饺子皮厨师机做法-饺子皮 厨师机

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• 1、怎么用厨师机做小笼包皮?

怎么用厨师机做小笼包皮?

1、在做法1的面糊内添加擀面皮原材料C揉匀后，静放松驰约15分钟。将叉烧肉切成小丁；将内馅原材料C.调为玉米面粉水预留。取一中华民族锅，热锅后倒进少量油将做法的卤排骨及香油一起炒出香味，再添加内陷原材料B全部原材料以中文火烧开后，浇上玉米面粉水勾薄芡，晾凉后就可以。

2、包馅拿出来，剁一些小香葱倒进饺子馅中，搅拌均匀就能够用了，此刻早已闻到香味了。随后将饺子皮放进适当的包馅，裹成小笼包，倒入笼屉中，全部都包之后，盖上盖子，等候十分钟，在最后开走红上汽汽车后，再继续走红蒸二十分钟，的时间到后，焖三到五分钟，就能够出锅了。

3、面粉放入厨师机，加入水（先加200ml）进行和面。如果面粉不成团，再加水，揉成三光的面团。发酵到2～3倍大。槐花干漂洗后，用温水洗净半小时 挤干水份 打入鸡蛋，加盐、少许料酒、搅打均匀，成蛋糊。锅内放入油，将蛋糊炒成鸡蛋碎。

4、发面的小笼包主要是面皮一定要暄软，虽然软和但是又有韧性，先把面揉好，发到两倍大，肉馅加盐，鸡精，酱油，葱花，油拌匀。切成均匀大小的剂子按扁，剂子擀皮。放入肉馅。包包子，放入蒸笼中。大火蒸7分钟即熟。面粉加入4克酵母，10克白糖，160毫升水揉均匀后发酵备用。肉馅准备好，小葱洗净。

5、【制作方法】：首先来制作面团，把面粉、温水、酵母一起放入厨师机杯里。扣紧厨师机盖子，安装于厨师机上，控制面板设置时间5分钟，速度1挡，开始和面。工作结束后，取出揉至光滑的面团，放入面盆盆，加盖保鲜膜醒着。制作猪肉馅：青萝卜洗净泥土，用刨丝器刨成萝卜丝，备用。