方便干拌面的做法大全

1. 剁椒干拌面做法？
2. 干拌面怎么做？
3. 干拌面怎么做？

剁椒干拌面做法？

剁椒肉末拌拉面怎么做

用料 红剁椒 3勺 小米椒 少许 绿广椒 少许 瘦肉 少许 料酒 2勺 醋 1勺 胡椒粉 少许 蒸鱼鼓油 1勺 淀粉 少许 白芝麻 少许 芝麻油 少许 拉面 两份 葱 1跟 剁椒肉末拌拉面的做法 锅内放入水煮沸，放入拉面煮两分钟捞起，将拉面放凉水浸泡备用 将瘦肉切丁，放入料酒，蒸鱼鼓油，醋，腌泡15分钟以上、葱切末、红剁椒，小米椒，绿广椒切丝备用 锅底放少许调和油烧热关火，将肉丝，红剁椒，小米椒，绿广椒倒入热锅中翻炒至熟。 拉面捞起沥干水分盛盘，将锅底肉丝剁椒带油一起倒在拉面上，在加入少许芝麻油，

1、准备材料：面条100克，辣椒酱适量、油盐适量。2、把面放入开了的水里面，让面变成条状就马上捞起来。

3、放到水槽里，加冷水，用手抓几把。这样子就是“过冷河”，这样的面会爽口弹牙一点。4、用手“捞”起面，顺便把较长的面扯断。

5、这个时候就要再煲水，等水开了，就可以把面倒进去了。6、然后加上适量的盐和油。7、不用煮太久，等把面放下去之后水又涌上水泡来了过一会儿就可以关炉。8、加上辣椒酱，搅拌均匀即可。

准备食材：

中筋面粉、盐、清水、玉米面、食用油、葱花、蒜末、泡椒、剁椒酱、生抽、蒸鱼豉油、白糖、白胡椒粉、味精、青菜、香菜

具体做法：

1.先和面，盆里加入中筋面粉，加入一勺盐，然后分次少量加入水来和面，把面粉搅成絮状的时候，把它们揉成稍硬的面团，面团揉好后盖住饧20分钟左右，在饧面的过程中，可以多揉上两次，这样会比较好揉，而且揉好的面团也会更光滑。

2.在案板上撒些玉米面当铺面，开始擀面，用擀面杖把面团卷起来，这样擀5-6次就换个方向继续擀，最后擀得薄厚均匀些就好了。

干拌面怎么做？

用料：挂面１００克、黄瓜丝４０克、生抽７克、陈醋１０克、盐２克、白砂糖０.５克、花椒油５克、辣椒油５克、蒜末５克、葱末８克、香油５克。

做法：

１、黄瓜切丝。

２、碗中加入生抽，陈醋，白砂糖，盐，花椒油，辣椒油，蒜末，葱末，搅拌均匀。

３、锅中放水，大火煮沸，放入挂面，转小火煮熟。

４、将面条倒入碗中，加入香油，搅拌均匀。

食材:干拌面一包，肉沫50克，胡萝卜一根，黄瓜一根，食盐适量，生抽一勺，老陈醋一勺，鸡精半勺，大葱一颗，香菜一颗，豆油适量，大蒜两瓣，熟花生米适量。

做法:步骤一，为节省时间，首先将面条在锅中煮熟

步骤二，在煮面条的时间，可以将猪肉切成沬，炒熟，熟放在碗中备用

步骤三，将胡萝卜黄瓜洗净切成丝，各半根即可

步骤四，将大葱、蒜、香菜切成沬，熟花生米碾碎备用

干拌面怎么做？

用料：挂面１００克、黄瓜丝４０克、生抽７克、陈醋１０克、盐２克、白砂糖０.５克、花椒油５克、辣椒油５克、蒜末５克、葱末８克、香油５克。

做法：

１、黄瓜切丝。

２、碗中加入生抽，陈醋，白砂糖，盐，花椒油，辣椒油，蒜末，葱末，搅拌均匀。

３、锅中放水，大火煮沸，放入挂面，转小火煮熟。

４、将面条倒入碗中，加入香油，搅拌均匀。

５、倒入调料，搅拌均匀，加入黄瓜丝。