韭菜片片面的做法

1. 韭菜片片怎么做？
2. 石韭菜好吃吗？
3. 美文创作者们，最近创作了什么好文？能分享出来大家交流吗？

韭菜片片怎么做？

食材明细

普通面粉适量，韭菜适量，盐适量，食用油适量，油泼辣椒或老干妈适量，醋适量，酱油适量。

韭菜片片面的做法步骤

1

韭菜洗干净，稍控水后，去掉韭菜杆，留韭菜叶部分，韭菜杆可下顿饭用来炒鸡蛋，韭菜叶切成约半厘米左右大小，放入和面盆。

要做韭菜片片，首先将新鲜的韭菜洗净，切成细片备用。

然后在锅中加入适量的油，烧热后放入蒜末炒香。

接着将韭菜片放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味。炒至韭菜变软熟即可出锅。这道菜色香味美，口感鲜嫩，适合作为下饭菜或配菜。可以根据个人口味加入适量的辣椒或豆瓣酱增加风味。

石韭菜好吃吗？

好吃，石韭菜，顾名思义就是长在石头上的野生韭菜，有些地方会叫野韭菜，从化、佛冈地区还会叫观音菜。

石韭菜的烹法，没有太大的讲究，因此一般用来炒咸猪肉、五花腩等。不过，最地道的吃法当然是石韭炒腊肉。肥肉金黄、瘦肉橙红、韭叶碧绿，颜色十分诱人。夹上一筷子石韭菜，一股类似于葱香与蒜香融合的异香顿时在口中弥漫，片片腊肉饱吸了这种异香后显得醇香柔润，嚼劲十足。

石韭的韭菜味较淡,它有一种淡淡的清香,同时,吃起来也是鲜、甜、脆的口感居多,而石韭中的辛辣和粗糙的口感比较少,吃起来没什么渣,即便是平时不爱吃韭菜的人,也能被石韭的口感所折服。

普通野韭菜的优点是香味足，用来炒鸡蛋、做馅香气四溢，但它的缺点也很明显，那就是粗纤维多，同时又有一些辛辣。

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春三月，在人们的期盼中悄悄地走来了。在一场无声无息的春雨过后，你会突然发现在淋湿了的香椿树黑褐色枝干上，突然冒出几簇紫红色的新芽，用鼻子闻一闻那股香味，很自然地想起母亲每年的这个季节做的那道菜—香椿炒鸡蛋了。

院子外面的几棵白杨树，也在吹面不寒的杨柳风中晃开了它那巍峨的身躯，抬头仰望，你会发现在树顶的枝条上挂满了一串串像毛毛虫的东西，那是杨树花，老家的人也叫它白腊狗。据说是一种药材 ，有清热解毒的功效。过去的农村生活困难时，每到这个季节，都会用一个长杆子绑上一个铁钩把它钩下来，用清水洗净它上面的灰尘，在开水中焯一下，在案板上用刀剁碎，加上韭菜、鸡蛋以及各种佐料，调成馅蒸包子吃。好多年没有吃到这种馅的包子了，还挺想它。

沿着村西的小路往西走，你会发现池塘边的柳树也已经郁郁葱葱了，略显微黄的枝条上长出来一对对新叶，多像雏鹰的双翅，也许此刻的它们也在向往着蓝天吧！我想植物可能是有灵性的。冬天里的柳枝显得有些像老人的拐杖那样生硬，季节一到就会立马变得像少女的腰身那样柔软。一条条长长的枝条低垂下来 ，太像女人一头飘逸的秀发，微风一吹，更显得妩媚动人了。

此时，你会听到几声布谷鸟的叫声，布谷，布谷，一声接着一声，四周寻它，找不到它在哪里。小时候听爷爷说过，布谷鸟是一种吉祥的鸟，它布谷布谷地鸣叫，好像在催促着农民适时耕种，接下来会有一连串好事发生，我想，但愿如此吧！

再向西走，扑入眼帘的是一往无际的绿油油的麦田，此时小麦正处于生长旺盛期，田间地头会出现几个手持铁锨的汉子，他们正在浇地。有几个妇女正端着簸萁撒肥 ，随着一把把白花花的肥料撒向田间的同时 ，空气中也传来了她们银铃般的笑声。清澈的河水顺着沟渠流进麦田里，咕咕地冒出气泡。小麦喝足了，吃饱了，试想 ，季节一到，满目金黄，和着清清飘逸的麦香 ，世界在那个时刻也就变得流光溢彩了，那会多么地令人欣喜！

三月的阳光温情脉脉，恰似一个柔情似水的少女，迈开轻盈的曼舞水袖，向我走来。一笑姹紫嫣红，一颦风情万种，我多想一下把它拥入怀中。又是一年三月天