热汤冷面的家庭做法

1. 热汤冷面的做法？
2. 热汤冷面的做法？
3. 热汤冷面的做法？

热汤冷面的做法？

配方：盐1勺、味精1勺，生抽2勺，加1斤左右水搅拌均匀静置。

重新拿一个盆，倒200克左右白米醋，再来1勺小苏打起反应，迅速搅拌均匀倒入冷面汤盆中，搅至白糖等调味料都融化，尝一尝，按个人口味添水添料。

接着往冷面汤里添加配料腌制，黄瓜切大片放一段，尖椒分两半，还有圆葱少许，香菜少许，最重要的切几个菠萝片，菠萝特有的味道和口感可以带给你独特的体验。封保鲜膜冰箱冷藏两小时以上，不光是泡出果蔬的香味，调料也会有一个融合的过程。

最后一步煮冷面，泡好的冷面搓散搓均匀，开水下面，水再次开锅煮25-30秒即可捞出

用料：冷面、黄瓜、香菜、葱花、生抽、鸡精、盐、味精、蒜瓣

做法：

1.将调料放入碗中：一勺生抽、半勺盐、半勺鸡精、一点点味精、拍碎的蒜瓣

2.水煮开下入冷面，煮1-2分钟，捞出过凉水

3.将冷面放入调好料的碗中，倒入开水，撒上香菜、葱花、放入切好的黄瓜丝即可

1、首先要把面放在冷水里面泡上半个小时，然后在把面煮熟，在把煮熟的面捞起来过一遍冷水，放在旁边待会用。

2、用一个大碗在里面放两份面汤量的热水，然后根据自己喜欢的口味来加糖、醋等调味品。

3、把准备好的黄瓜胡萝卜切丝，然后再把酱牛肉切片，在切几片番茄，把煎好的鸡蛋放在旁边，可以把面上滴一点香油，在把煎好的鸡蛋放上去，这样香喷喷的冷面就制作好了。

材料：荞麦冷面约400克、淀粉约600克、葱、胡罗卜等各适量。辣椒面适量、香油适量、芝麻适量、蒜泥适量、精盐适量、味精适量、食碱适量、醋、酱油等各适量。

步骤：

1.冷面冷水浸泡半小时以上，煮熟捞出过凉水待用。

2.用个小盆放两碗面汤量的热水。

3.然后加糖、醋、生抽，一边加一边尝知道你满意的酸甜度为止，然后放一点味精提味，

4.把调好的面汤分装两个大腕，放入冷面。

5.黄瓜、胡萝卜切丝，辣白菜切块，鸡蛋煮熟一分为二，酱牛肉切片，蒜切末，小番茄切花刀。

6.把5中的材料码在碗里，撒适量熟白芝麻，再淋上几滴香油。

热汤冷面的做法？

以荞麦冷面、酱牛肉为主料的面食。

做法

1. 冷面冷水浸泡半小时以上，煮熟捞出过凉水待用

2. 用个小盆放两碗面汤量的热水

3. 然后加糖、醋、生抽，一边加一边尝知道你满意的酸甜度为止，然后放一点味精提味

4. 把调好的面汤分装两个大腕，放入冷面

5. 黄瓜、胡萝卜切丝，辣***切块，鸡蛋煮熟一分为二，酱牛肉切片，蒜切末，小番茄切花刀

6. 把5中的材料码在碗里，撒适量熟白芝麻，再淋上几滴香油

热汤冷面的做法？

用料：冷面、黄瓜、香菜、葱花、生抽、鸡精、盐、味精、蒜瓣

做法：

1.将调料放入碗中：一勺生抽、半勺盐、半勺鸡精、一点点味精、拍碎的蒜瓣

2.水煮开下入冷面，煮1-2分钟，捞出过凉水

3.将冷面放入调好料的碗中，倒入开水，撒上香菜、葱花、放入切好的黄瓜丝即可