肉加膜肉怎么做

1. 馒头夹肉的正确做法？
2. 肉馅馍的做法？
3. 肉夹馒头片是怎么做的？

馒头夹肉的正确做法？

材　 料

五花肉 2片 白馒头 2颗 辣味酸菜 2大匙 花生糖粉 1大匙 香菜 适量 卤汁材料：酱油 3大匙 卤包 1包 水 240㏄ 红糖 1大匙

制　 法

1.取汤锅，放入卤汁材料煮至滚沸，即为卤汁。

2.五花肉洗净，拭去水份后，放入油锅中炸至金黄，再捞起放入卤汁中，以小火煮约30分钟，再放入红糖续煮15分钟，即为卤肉。

3.白馒头先放入电锅中蒸热。

4.将白馒头横剖但不切断，撒上少许花生糖粉，放入辣味酸菜和卤肉摆上，最后再放入香菜即可。

肉馅馍的做法？

食材：300g面粉、3g酵母、4g食盐、150g温水、15ml食用油、猪肉、料酒、冰糖、葱姜、桂皮、八角。做法步骤：

第一步：300g面粉中加上3g酵母、4g食盐，分次加上150ml的温水，搅拌成没有干粉的面絮，再加上15ml的食用油，下手揉成光滑的面团，密封醒发至2倍大。

第二步：准备一块后腿肉，带点肥肉更好，味道更香，切成小块，冷水下锅焯一下水，水里加上适量的料酒去腥，煮沸之后撇掉浮沫，继续煮5分钟，捞出来清洗干净沥干水分备用。

第三步：起锅，倒入少许食用油，放入适量的冰糖，炒出糖色，然后立即倒入肉块翻炒均匀，裹上糖色，炒至表面微微焦黄，加上适量的生抽、红烧酱油翻炒均匀上色。

第四步：炒好之后倒上适量的温水没过猪肉，加上葱段、姜片、桂皮、八角，煮沸之后盖上盖子中小火炖40分钟左右，出锅前10分钟加适量的食盐调味就可以了。

第五步：面发酵好之后拿到案板上揉搓排气，搓成长条，切成大小均匀的小剂子，把剂子搓成中间粗两边尖的形状，然后用擀面杖擀薄，把剂子从一边卷起来，最后的头压到下面，竖着按扁，用擀面杖擀成稍微薄一点的圆饼，全部做好之后盖上保鲜膜二次醒发20分钟。

1. 很简单。
2. 首先，准备好所需的食材，包括面粉、猪肉馅、葱姜蒜等调料。
将面粉和适量的水搅拌成面团，揉至光滑后醒发片刻。
将猪肉馅加入葱姜蒜等调料，搅拌均匀。
将面团分割成小块，擀成薄片，包入适量的猪肉馅，将馅料包裹好。
将包好的肉馅馍放入蒸锅中，用中火蒸熟。
3. 肉馅馍是一道传统的中国小吃，制作简单，口感香嫩。
可以根据个人口味添加适量的调料，如辣椒酱、醋等，增加风味。
此外，也可以根据个人喜好添加一些蔬菜，如胡萝卜丝、豆芽等，增加营养。
肉馅馍可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，搭配其他菜品一起享用，营养丰富又美味可口。

肉夹馒头片是怎么做的？

以下是肉夹馒头片的常见做法：

 

1. 准备材料：馒头、肉馅、葱姜蒜、调料（如盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精等）。

2. 制作肉馅：将肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀，腌制片刻。

3. 处理馒头：将馒头切成薄片，备用。

4. 煎馒头片：在平底锅中倒入少量油，将馒头片放入锅中，小火煎至两面金黄，表面酥脆。

5. 烹饪肉馅：将腌制好的肉馅放入锅中，翻炒至熟透。

6. 组合：将炒好的肉馅放在煎好的馒头片上，即可食用。

7. 可以根据个人口味加入适量的辣椒酱、咸菜或其他配菜。