葱拌肉的做法大全

1. 葱和肉可以一起搅拌包饺子吗？
2. 猪肉大葱馄饨馅怎么调？

葱和肉可以一起搅拌包饺子吗？

可以。

调馅时：如全用肉馅，要注意往肉馅里“打”水，水要慢慢加，并边加边用筷子朝一个方向搅动。馅的瘦肉多，可多放些水；肥肉多要少放水。

然后再加入葱花、酱油、姜末、味精等调匀，最后才放盐。如用肉菜馅，蔬菜最好用生的，要用水烫，防止维生素流失。

调制三鲜馅可选用鸡肉、猪肉、鱼肉、海参、鱿鱼、虾仁、鲜贝、蟹肉、冬笋、香菇、蘑菇等等。其中的海鲜原料如果是干货，则需先进行涨发，有的涨发后还要“喂”入味。冬笋、香菇、蘑菇等切细后，都需要汆水，然后再用于馅料的调制。

葱和肉脚放在一起包饺子，肯定是可以的，这个肉本身会带有一定的味道，你加上冲进去的话，也可以压上一些味道啊，见到过建议把葱搅拌成泥冲尼跟那个肉一起，这样的话会显得味道更加仙，然后再发生饺子蒸出来的味道，更加香甜美味，真好吃

当然可以。还要准备材料猪肉馅500g，香油1g，葱末2g，姜末适量，老抽1g，盐5g，芹菜300g，植物油5g 。

1.芹菜去叶洗净，葱切末，蒜、姜切末

2.将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分

3.将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿

4.将葱末、芹菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀

5.锅内放油，油五成热时放入葱蒜末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。

做出来的就是猪肉大葱馅饺子，可好吃了。

葱和肉可以一起搅拌包饺子，吃饺子在拌饺子馅的时候，尤其是放肉的情况下，一定是放葱的，一方面可以综合肉的腥味，另一方面可以提升饺子馅的鲜味度，所以在拌饺子馅的时候，葱是必不可少的调味品，我特别爱吃饺子，总吃也吃不够，有跟我一样的吗？

这位网友你好，下面由我来回答你的问题，葱和肉一定可以在一起包饺子的，我刚才都已经问问我的妈妈了，我妈妈说他是可以包饺子的但是如果你们那里不喜欢这样吃的话，那也是可以的，我们这里反正是挺喜欢这样的吃法的，不知道你们喜不喜欢吃葱适量的放肉也适量的放多，这样的话就容易好吃了

猪肉大葱馄饨馅怎么调？

大家好我是娇娇，今天跟大家分享的是家常版猪肉大葱馄饨馅怎么调。

首选：瘦7：肥3（精五花肉，前臀尖）

比例：肉沫2：葱1

调料：盐、酒、葱、姜、酱油、香油、紫菜、虾皮、五香粉、生抽、胡椒粉等（根据个人口味加减）

技巧：

1.炸葱油，将热葱油放凉然后倒入肉沫。

2.调料汁，拿一个干净的碗，往碗里加入适量的生抽，蚝油，芝麻油，盐，葱花，均匀搅拌。

3.这个汁（既可以倒入馅拌馅，也可以出锅时当汤汁），将调好料汁加入肉沫中，顺着一个方向搅拌均匀，再将大葱沫倒入肉沫中搅拌均匀。

您好，我是美食领域原创作者@我是每文儿 ，很高兴来回答您这个问题，混沌是一种很简单又很营养的食物，是我们家早餐的常客，下面我将我的做法分享给大家：

第一步：准备肥瘦相间猪肉馅200克，放入少量香葱末，姜汁，胡椒粉，生抽，一个鸡蛋，顺着一个方向搅匀；就这么简单，馅就调好了。

第二步：准备适量混沌皮，开始包，混沌馅最好调好就包，放久了馅里的水分分离出来了口感就没那么好了。

第三步：混沌的包法，混沌皮的一角放上肉馅，将混沌皮一角往上卷，再卷一次再沾点水，把左右两边的角粘上就可以了。

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第四步：包好的混沌就可以上锅煮了，喜欢什么口味都可以，我比较喜欢清淡的海味混沌，锅里加水烧开，加点虾米，混沌倒进去，水开混沌飘起来了就熟了，放点紫菜，碗里放盐，生抽，香葱，混沌捞起来搅匀就可以吃了

小贴士：有空可以多包一点放冰箱，随时可以煮来吃。

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首先备料猪肉，大葱，花椒，姜，蒜，生抽，耗油，十三香，料酒。

猪肉切长条，切小粒，在用刀剁几分钟，快成泥状。花椒用热水泡一会，大约有半勺水就够了。大葱，姜，蒜，切碎备用。

猪肉放入花椒水，料酒，十三香，盐，用手抓匀。再等五分钟后，放λ大葱，姜，蒜，生抽，耗油，清油，鸡精。用筷子顺着一个方向搅，大约搅五分钟，就好。

要点，猪肉要切泥状，提前淹五分钟，锟钝皮薄，肉粒大， 煮不熟，影响口感。

您好我是旺小厨，一位美食爱好者，喜欢制作品尝各式各样的创新美味，猪肉和大葱的相互结合在我们饮食生活当中可以调制出更多的美味菜肴，最为常见的可以调饺子馅、馄饨馅、包子馅等等，当然了每个地区都有不同的制作方式和美食文化，做出来的味道多少还是有些差异，今天咱们就聊一聊做馄饨的猪肉大葱馅儿怎么调制才更好吃更有味！

首先我觉得我们要知道猪肉和大葱结合在一起所挥发出来的味道本身就是自带很大的葱香味和肉香味， 跟大家说一下我个人在家调制猪肉大葱馅的馄饨做法吧，首先调制猪肉大葱肉馅一定要多放点肥油，这样吃起来比较香，然后用香葱和姜片炸出来的油浇在里面，提前用开水泡一点干柠檬片干香菇和大枣，等水晾凉[_a***_]多次少加的方式倒进肉馅，让肉馅充分吸收，这样调制出来的肉馅里面多汁味道非常清香。

还有一个就是大葱的选择，

我觉得如果是调制馄饨馅的话，可以选择用香葱来做或者小葱，这样的话所调制出来的味道会更香葱香味更加浓郁，因为本身馄饨馅儿所用到的肉馅不是特别多，可以考虑用小葱或者是香葱来代替大葱，这种做法的馄饨馅吃一次绝对让你留恋回味！可以在家试一下哦！

如果你也是一位美食爱好者，应该花一点时间多去尝试各种各样的美食制作，这样才可以找到最适合自己的美食口味！如果大家有好的美食推荐欢迎在评论区留言，感谢！