面的做法方便好吃,面的做法方便好吃又简单

1. 怎样做出来的面条又好吃又不黏在一起？
2. 面条是最方便的主食吗？

怎样做出来的面条又好吃又不黏在一起？

我认为用面条做汤面又好吃又不会黏在一起。我家早餐我经常是做汤面给孩子吃了去上学，即营养，又美味。我现在就谈谈我是如何煮汤面的。锅中倒入凉水，烧开水，下面条煮3一5分钟，中途要转小火开锅盖，以免面水昌出锅，面条煮好捞出放凉水中备用。然后开始做汤，切一点葱头，姜沫，锅中倒入少量油，油热下葱姜爆香，放一小勺生抽，然后加水煮，煮水的同时，切点瘦肉片，用少许料酒和红薯粉搅拌，待锅中汤煮开，磕一个鸡蛋下去煮同时下瘦肉片，放适量盐煮至锅中再次沸腾关火，加入煮好的面条搅拌，撒点鸡精，淋点香油，装碗，放点葱花便大功告成，汤鲜味美，面条爽滑劲道，营养美味的早餐出炉了！

谢谢你的邀请。要想面条做的不黏又好吃从以下几个方面着手：（仅就小麦面粉的手擀面）

1.选择中筋以上的面粉，且面粉不能受潮和发捂，发捂的面粉会发黏。

2.和面时严格掌握面与水的比例，一斤面粉用凉水3.5两~4两。（讲究的可加入一个鸡蛋）

3.面要充分揉光饧透，不能有夹芯，擀面时面层之间要加入适量扑面，切时不要太细。

4.煮面时一定要水宽（面条重量5倍以上）大火烧开后抖散下入面条，15秒后用筷子搅动（刚下锅面条回软易搅断）

5.搅后加盖勤观察，锅开揭盖，防止沸锅并转中火并加入一勺凉水（即点水）面条浮上时再煮片刻便捞出装碗。

6.面条现吃现煮，出锅浇卤，防止黏连。

7.如人多可将面条捞入晾开水盆中过水。

8.如是从面条店买的机压面，可在锅快开时下面，并多点两次水，面条无硬夾心便可出锅。

9.再就是要炒制味美可口的面卤，这是让面条好吃的关键。

面条怎样做好吃，下面我们来分享一下：

1、面条的吃法很多，刀削面，手擀面，油泼面等等。不同品种的面条和面方法却不尽相同，咱们就来说说最家常的手擀面的做法吧。

2、和面时加少许盐，用温水和面，面团不能太软，醒面的时间一定要足够，一个小时就可以了。

3、醒好面后擀成自己喜欢的粗细程度的面条，铺面可以选择用玉米面，这样不容易粘连。

4、一碗面条的好吃与否的关键不仅是面和的还，还要臊子好吃才行。最家常的臊子做法：茴子白切丁，白豆腐切丁，油豆腐或豆干切丁，土豆切丁，胡萝卜切丁，葱头切丁，肥瘦适中的猪肉切丁。

5、锅中油烧热后，放肉丁煸炒至变色，喜辣的放一个小干辣椒，放葱姜蒜爆香，放生抽煸炒一下，放土豆丁和胡萝卜丁炒一会儿，再放葱头、豆腐、茴子白，加水煮开。然后开始调味儿，加盐，胡椒粉，勾薄芡，加鸡精，淋明油即可。

6、面条煮熟，煮几根青菜进去烫熟捞出，面条不要煮的时间过长，以免影响面条劲道爽滑的口感。浇上做好的卤汁，这样做出来的面条既好吃又不发黏，现在可以享受香喷喷的面条了。

我的头条里有我做的面条。

喜欢我的朋友们请关注我的头条号，谢谢。

满足这两个条件的可以参考下新疆拌面，这是面条界教科书级别的存在，因为清油的涂抹，拉制的特殊，根根分明，爽滑弹牙。日常面条好吃又不黏连，当然可以做到，但是值得一提的是，普通汤面和拌面好吃不等人，一定不能久候，时间长了一定黏连！

面条好吃又不黏连，这两个特征尽管前者说的笼统，但充分把面条的本质概括了出来。那么怎样让面条好吃又不黏连呢？

一，关于挂面。优质的挂面尽管透露着机械化气质，但是做好了依然很好吃。煮挂面有个常识，煮挂面在水开之前，就要下面，这样熟的快又节约燃料。煮面过程可以稍微加点食盐，第一次煮面沸腾，稍微煮时间长一些，点水，水开，再点水，水开，即可捞出，丢进温开水中过水，相当于给面条洗澡提劲。这样的面条配上有汤汁的配菜或卤子一定好吃，而且短时间内不黏连！

二，关于手工面。手擀面好吃又不黏连一定不能脱离醒面、和面两个过程，特别是后者非常重要。好吃的面条一定是多醒多揉，不计麻烦。一般而言，面团揉的质地光滑即可，泛光最佳！

和面可以加鸡蛋，加食盐，也可以食盐化水分次分量和面，只要面团醒发的够时间，即使面团稍微软点仍然吃口不错。但总的来说，面团要有点硬度，这是好吃不能忽视的条件。

擀好面饼叠起时之前，可以撒薄薄的玉米粉，防止面条黏连，切条后入沸腾的水锅，要注意的是水宽，下面适量，火力要大，可以添加少许食盐，大火的情况下，点凉水两次水开即可捞出入温水中，之后过程等同上述挂面。

面条是最方便的主食吗？

大家好，我是徐三千！我感觉面条是最方便的主食了！大家看好是主食哦！

因为我感觉面条最方便哦！

超市有卖方便面！

你见过方便米的吗？哈哈😄😁😁😁

做面条最方便，也最最快！像炝锅面，打卤面，油泼面，凉拌面等等

炝锅面和油泼面最省事！

炝锅面：起锅烧油，葱姜炒香，加西红柿，豆芽！加生抽，耗油！把西红柿的沙炒出来！加水！水开下面！开锅5分钟左右就可以了！加小油菜！即有菜又有饭！

油泼辣子面也好吃哦！

感觉更简单哦！下好面，在上面加葱沫，蒜末！干红辣椒，麻椒，烧好油！浇上面！再加上黄瓜丝！加适量的生抽，耗油！盐！

麻，香，辣！真爽啊😄

大家好我是厨师长阿勇，从事厨师行业15年，希望我的回答可以帮助到你！

面条到底适不适合作为主食

　　北方人爱吃面，这是很多人的共识。和很多人把米饭作为主食不一样，有那么一些北方人的主食，还是以面食为主的。面条更可以算的上是家常便饭。但是其实就健康饮食来说，面条适合做主食吗？下面看小编的介绍。

　　面条是维生素和矿物质的重要来源，含有维持神经平衡所必需的维生素B1、B2、B3、B6和B2同时，还含有钙、铁、磷、镁、钾和铜。

　　常吃面条没什么问题，但是要注意怎么吃，吃不好也会对人体有害。

　　经常吃面条会让你血压升高，特别是[_a***_]下面，老年人最好少吃。吃面条还会让人发胖，有人认为烂面容易消化，其实面条煮得太烂，到胃里会黏在胃黏膜上，反而不好消化。而且很容易营养不均衡。

　　面条中含有一定量的蛋白质，但它不是优质蛋白质，因为这种蛋白质中缺乏一种十分重要的氨基酸。

　　因此，只靠面条不能保证身体对蛋白质的需要，每餐应搭配食用些蔬菜和水果，偶尔换食粗粮和米饭等，以平衡膳食。

　　经常吃面条不仅仅会让人发胖，还会带来血压升高等等后遗症。所以饮食专家们建议面条还是不适合去当做主食去吃的。偶尔的吃一些没问题，但是最好不要经常性的去食用。所以换一下主食，均衡营养才会更加的健康。

希望我的回答可以帮助到你 谢谢！大家如果有更好的意见 也可以说出来一起交流！

首先很开心能回答您的问题，是的，之少我是这麽认为的，我家一家大小都爱吃面条，早上晚上吃得频率是最高的，有时候早上起来，想吃点热的东西，于是我们就起锅了[呲牙]

我这边分享一个我那边煮面条的做法，切一点葱姜蒜，洗几片青菜，备用'瘦肉切片，用生抽，料酒，油，生粉腌制一下

这边起锅烧油，先煎一个鸡蛋，装盘备用，油热加入水，加水后等水开，水开以后，下入面条，把面条煮开，这是下腌制好的瘦肉，姜蒜子，加入盐，鸡精，生抽老抽，最后撒上葱花！一晚香喷喷的面条就做好啦！瘦肉腌制过后入味，嫩滑，鸡蛋焦香，面条软香。

这种最家常的面条做法，希望可以帮到你！

个人感觉面条真的很方便！

我是个地道河南人，但是小的时候总是很讨厌吃面条，特别是夏天，每天中午一放学最怕回到家就是捞面条，要么就是汤面。

那个时候不理解为什么大人不去蒸个大米饭，再炒几个菜岂不是很完美？我也因此常常抱怨一二。

时过境迁，如今的我已是二十多岁，事业奋斗的时期，中午甚少回家，才发现在忙碌的工作日一把挂面，一个鸡蛋，两三青菜叶子才是生活的本质。

我也开始理解，不是家里的大人喜欢吃面条，而是太过于方便，面条是中原地区人民的主要食物之一，至今在河南人心中占有不可替代的位置。它比泡面健康，比大米碳水含量更高，换句话说它更扛饿！性价比也更高！

一碗米饭，电饭煲下锅，最***0分钟可以开饭，还要另外炒菜等等；而面条，水开下面，少则五分钟，长则10分钟，一锅搞定。

虽然平凡，但是快捷，五分钟一顿饭，也可以根据自己的口味七十二变，葱油拌面，蒜香拌面，西红柿捞面，鸡蛋炒面等等都是面条的另一种演绎。

可以说一把面条没有各色炒菜的惊艳，却吃出了人世间百味。也是忙碌在工作岗位上形形***人的最佳搭档。