好吃面面的做法

1. 面怎么做好吃？
2. 用什么配菜煮在面里面最好吃？
3. 杂粮面有什么好吃的做法？
4. 买回来的干饸饹怎么做？
5. 全麦面粉可以做面条吗？

面怎么做好吃？

感谢邀请。面食大部分是做成馒头来吃，也有时候会做成手擀面，现在越来越多的是做花样面食来吃的。花样馒头既好看又好吃，能够激起人的食欲，所以现在特别流行。前几天我刚制作了一些花样面食，有小萝卜，有南瓜，四叶花，藤球馒头等等都非常漂亮，孩子见了也特别有食欲。做花样馒头，和面用到的都是原汁原味的天然食材，绿色面团我用的是油菜汁或者菠菜汁和面，***的是用南瓜和面，紫色的是用紫薯和面，白色的就是普通的面团。接下来以南瓜馒头为例说一下花样面食的制作方法。

准备食材:

面粉，南瓜，菠菜，酵母。

烹饪步骤:

1. 南瓜去皮，切成薄片，放在盘子中隔水蒸熟，取出以后把蒸出的水分倒掉，南瓜晾凉备用。
2. 取一勺酵母放入南瓜中，用勺子捣成南瓜泥，然后放入面粉边加边搅拌成絮状，用手揉成均匀的面团。
3. 菠菜在面板上剁碎，用网纱布挤出菠菜汁，放在面粉中加入酵母，和成一个绿色的面团。
4. 和好的两个面团盖上锅盖，放在温暖的地方饧面，醒到两倍大时用手掰开，里面呈现蜂窝状或者是有很多小眼，就说明已经醒好了。
5. 取出继续揉均匀，把里面的空气排出。
6. 做成一个粗细均匀的长条，切成大小相同面剂，每一个小剂子揉成圆形，用刀背切出一圈一圈的花纹。
   
   
7. 在顶部用筷子压一下。
   
   
   
8. 取一点绿色的面团用手搓成中间粗两头尖的形状。
   
   
9. 然后放在***圆球的顶部用筷子压紧。
   
   整理出叶子的形状，一个漂亮的南瓜就完成了。
   
   
10. 全部做好以后放在面板上继续醒15分钟。
11. 锅里放入清水，南瓜馒头凉水下锅，开锅以后继续蒸15分钟，虚蒸两分钟出锅。
    
    

1. 做南瓜馒头，用到了两个颜色的面团，***面团因为蒸过南瓜，所以有余温，醒面就比较快，用菠菜汁和面，面团醒的比较慢，所以适量都给菠菜汁和的面团，加一点温度醒的会快一些。
2. 用刀压南瓜花纹的时候一定要用刀背压，不要用正面，这样很容易切坏。
   
3. 做南瓜馒头的时候，尽量的切的面剂小一点，因为南瓜和的面发的会非常大，一般想要做成多大的馒头，下一半大小的剂子就差不多。
4. 喜欢吃甜食的可以在南瓜和面的时候放一勺白糖，这样做出来的南瓜馒头有甜味，非常好吃，我亲身体试验过，加入白糖和面不会影响发酵，可以放心的使用。

以上就是我制作花样面食的方法，还有其他好多漂亮图案，以后有机会再给大家说，大家还有什么好的方法可以一起交流，共同提高厨艺！我是一个为了让孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，在头条号每天分享最接地气的家常菜。喜欢做饭的朋友可以收藏，需要的时候随时可以学习一下，希望与大家一起共同提高做饭水平，一起交流做饭心得！

我是球球妈，一个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝1500人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

谢谢：有不少粉丝留言说，特别爱吃面条

的确面条做起来简单方便，而且营养丰富

在我国，老百姓日常吃的面就高达1200余种，

这个数量是世界上其他国家所不能想象的。

重庆小面

一碗小面，却体现出重庆人火辣不拘的性格~

材料

面条、青菜、猪油、辣椒油、酱油、花椒油、盐、味精、葱花、蒜末、香菜、熟芝麻、花生碎。

步骤

在我一生吃过的面当中，还是我们老家的 包 皮面 。

这是一种白面中间加红薯面的夹心面，虽然工艺复杂一些，但却非常好吃。具体做法如下：

　　用白面红薯面各半，和好后放存做夹心用。然后再和与夹心面相同数量的白面，然后将两种面团分成相等的份数，再分别用一个白面团包一个夹心面团后撖成面饼，切成面条即可。

此面条煮熟后加上卤汤，吃起来绵甜适囗，非常好吃，是面条中的上上品。再因为其中的红薯面有抗癌作用，是家庭中最宝贵的保健食品，常吃可预防癌症，是中老年必备隹肴。

面食是大家早餐比较喜欢的小吃类型 ，如何把面食做到好吃又有颜值这也是我想做的，分享一个家常牛肉饼的做法吧，首先准备食材牛肉半斤，面粉一斤，先把牛肉剁沫成馅，牛肉馅中加入生姜沫大葱碎，鸡精，盐，香油，酱油适量拌匀，把4克酵母粉白糖加入面粉中醒发一小时，醒好的面擀长条切大小合适的小面团，包上牛肉馅像包子一样包成圆形之后再擀成圆饼形 ，放进提前预热的电饼铛中煎制两面金黄即可，做好的牛肉饼肉汁香浓 ，饼皮酥香特别好吃。

素面

食材:圆面条，[_a***_]，葱，盐，味精，花生油，香油。

做法:

1.把生菜掰开用个六片洗净，起锅水烧开放少许盐，几滴油。把生菜过水5秒钟捞出放凉。

2.另起锅内放清水大火烧开，放入面条，水再次开时放入清水。重复水开放入清水三次，这样面不粘连更劲道。好了以后捞出放碗里，放上生菜，葱花，味精，盐。

3.热锅放入花生油，油烧冒青烟关火，取油淋上面条即可。

用什么配菜煮在面里面最好吃？

煮面条的话要选用容易熟的叶类蔬菜最为合适，因为面条里放的青菜通常都在面条即将出锅前才放进锅里，为了保证面条筋道且青菜也脆爽的口感所以选用易熟的叶类蔬菜最佳。比如：小白菜、生菜、豌豆尖、水白菜叶、菜心或嫩的上海青都可以，当然豆苗和黄豆芽也行，根据个人喜好.祝生活愉快，吃嘛嘛香[耶][耶]

每个人口味不一样，面条配菜有荤有素最好啦。肉类有火腿、猪肉、牛肉、鸡肉等；素菜以绿叶蔬菜最好。而且面条有很多种做法，每种做法味道都不一样。我家孩子喜欢吃面食，总会换着花样的给他做。

牛肉面，是中国人比较喜欢的面。里面有青菜啊！香菇啦！生菜啊！娃娃菜啊！韭菜啊！香菜呀！小葱呀！牛健子肉，做牛肉面是非常好的！ 吃起来比较有嚼头，肉质非常鲜美，口感很香，牛肉味十足！

把什么菜煮到面条里最好吃？还是要看你做的是什么面条。根据不同的面条，配不同的蔬菜。

我们陕西人经常吃的无汤面也就是干面有扯面，棍棍面，拌面，卤面；汤面有哨子面，麻食面，旗花面；还有配有其他主食的苞谷糁面，小米面等等。

不管是棍棍面还是扯面这些捞面就在锅里下些青菜，菠菜，油麦菜，小***之类的绿叶菜，上面放些葱花，辣椒面，一点胡椒粉，热油吱啦一淋就是香喷喷一碗燃面了。

干拌面一般用炒制的菜肴，配上土豆丁，胡萝卜丁，蒜苗 ，绿辣子等蔬菜，再加上西红柿炒出汤汁，味道鲜美。

西红柿鸡蛋面，顾名思义鸡蛋和西红柿是必备的菜品，当然面条锅里煮上绿菜，再在面里撒上香菜末就更完美了。

麻食，这是老年人的最爱，也是在农村长大的人的最爱。中午两大碗麻食，汤汤水水，有面有肉有蔬菜，营养齐全，荤素皆有，热热乎乎一大碗下肚，尤其是冬天，实是妥切。

麻食的配菜多而杂。早早把黄豆泡发起来，烧开水时就下锅。黄豆芽，四季豆，香菇，红萝卜，木耳，***，西红柿，青菜，粉条做成一个大烩菜，麻食煮到八成熟，倒进锅里，等到翻滚，在漂入鸡蛋花。若用鸡汤或大骨汤烹制，更是美味。

麻食的变种很多，像丁丁面，旗花面，老哇撒，疙瘩汤等。但经典的还要数手搓麻食。

一碗面，在天寒地冻的夜晚它是一种温暖；一碗面，在病床前它是一种亲情；一碗面，在与孩子的相距上，它是一种相依。

按照面的特色，面条有上海阳春面、兰州拉面、马兰拉面、北京炸酱面、河南烩面、香港牛肉面、漳州沙爹面、陕西臊子面、山西刀削面、武汉热干面、新疆拉条、广式面（加碱水）、港式面（加鸡蛋）、厦门面线、日本拉面、意大利面、朝鲜冷面等等。

家常版煮面的配菜，不必刻意，当地当季的时令蔬菜即可。

下面分享一下我家日常煮面的配菜：

1.香菇生菜面：水开放入15克姜末，下入少量瘦肉丝，下入面条，加入盐，五香粉，胡椒粉，刀划出十字花的香菇煮熟，关火前放入生菜，鸡精，葱花。摆入一个卤蛋，营养又美味。

2.浆面条：绿豆酸浆中火煮开，下入面条，加入盐，五香粉，炒熟的肉末，关火前丢入一把芹菜叶，加入鸡精、葱末。吃的时候配上腌芹菜丁、炒熟的蒜瓣辣椒圈、煮熟的五香绿豆、花生碎、韭花酱。

3.番茄鸡蛋面：番茄炒熟出汁，水开下入面条，倒入番茄汁，九成熟时下入小青菜，加入盐、生抽、五香粉、胡椒粉、鸡精，打入鸡蛋，搅拌成鸡蛋花，关火放入葱花香菜。

4.菠菜方便面：水开卧一个鸡蛋，鸡蛋五成熟时，放入方便面，加酱料及调味包，然后下入香菇和菜包煮至快熟，加入菠菜，关火加入小葱末。

5.白玉菇手工面：白玉菇和小油菜先加蒜末略炒一下，水开下入手工面，姜末，煮八成熟，放入白玉菇小油菜，盐，生抽，五香粉，关火前丢一小把韭菜段。

杂粮面有什么好吃的做法？

谢谢邀请

杂粮做美食有好多种做法，玉米面可以做玉米饼，米陀子。制作方法很简便，玉米面，水，小麦少量，白糖酵头（发好留下的发面）少面，清油。用脸盆到入面粉，水烧开漫漫浇到面粉上和成糊糊，放入白糖有甜味，在放入酵头少量，醒发二十分钟放点纯碱（少量）用小饭碗，碗里抹上清油，然后再把糊糊成到碗里（八成满）承30分钟，

1、将玉米粉放入盆中，倒入热水，然后搅拌成面疙瘩。
2、将干酵母粉放入碗中，加入30°C温水并充分搅拌。
3、玉米面凉一些，倒入面粉和杂粮面粉，将酵母水倒入其中，然后将其少量和多次倒入温水中。边倒边搅拌成絮状，揉成光滑的面团。
4、用保鲜膜覆盖并将其放在温度高点的地方将其醒发成两倍大，醒发好的面团将显示出明显的蜂窝形状。
5、醒发好后，取出面团，将其放在砧板上，撒些干面粉以防粘连，再揉一下排空面团里面的空气，搓成均匀的长条状，然后捏出小剂子。
6、将小剂子面团揉成圆形，光滑的馒头，在笼屉上铺上一层纱布，将馒头胚放在笼子抽屉上，盖上锅盖，再次醒发20分钟，醒来的好馒头会变得更大。
7、冷水倒入锅中，用大火将水烧开，转中火并保持沸腾25分钟，然后再虚蒸5分钟，因此，完成了一锅美味的玉米面杂粮馒头，在减肥过程中可以用它代替主食。

粗粮的做法有很多，比如熬八宝粥、八宝米糊，还有蒸粗粮的窝头、粗粮的发糕和烙粗粮饼、粗粮的面条等等，如果您坚持食用杂粮，一个月以后你就会发现你的身体会有很大的一个变化。

一、下面先说说粗粮对身体的好处吧。

1、粗粮主要包括谷物中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、[_a1***_]、以及各种干豆类等等，粗粮当中含有的营养很丰富，有蛋白质、矿物质、维生素，如果每天坚持食用可以强身健体、提高免疫能力。

2、粗粮当中含有丰富的膳食纤维，它能够增强肠的蠕动，降低直肠癌的发病率，由于膳食纤维能吸水膨胀，肠内容物体积增大，使大便变软变松，并且能促进很快排便，能有效的缓解便秘。

3、粗粮当中含有丰富的B族维生素，能够缓解失眠的症状，缓解抑郁的症状。

4、这些杂粮比如燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等可明显缓解糖尿病患者餐后高血糖状态，减少24小时内血糖波动，降低空腹血糖，减少胰岛素分泌，利于糖尿病患者的血糖控制。

5、如果您想控制体重，每天可以适量的食用杂粮，它里面所含的膳食纤维，就可以减少咱们肠道对胆固醇的吸收，促进胆汁的排泄，降低血胆固醇水平，可以预防冠心病和结石症的发生，能够有效的抗饥饿感。因为膳食纤维在胃肠内延缓、限制了部分糖和脂质的吸收，增加饱腹感从而减少了能量的摄入，有利于减肥。

二、下面给大家说说美味的豆腐渣杂粮窝头的做法。

原料：黑芝麻、胡萝卜、荞麦面、小麦粉、玉米粉、小米面。

1、将胡萝卜擦成细丝儿。

面粉 豆面适量

苋菜适量 西红柿一个

鸡蛋2个

手工杂粮面的做法步骤

1. 面粉和豆面一起拌匀，加个鸡蛋，适量盐，尽量和的硬一点。

2. 把面擀开，多撒些面粉不然会粘，喜欢厚的擀厚的，喜欢薄的擀薄点，随心

3. 切成丝后用面粉抓一下摊平

4. 西红柿苋菜切好，起锅倒油放入，炒一炒，加入适量水，煮开

5. 汤开后放入面条快速用筷子挑开，不然面条会粘，熟后调味，加入打散的鸡蛋，加入芝麻油。

6. 成品。

新鲜的韭菜加鸡蛋，你可能会包成饺子或者直接韭菜炒鸡蛋，这两种吃法既鲜美又营养。韭菜、鸡蛋和玉米面能做成什么美食呢？当然包不成饺子，我们就做成老北京人最爱吃的烀饼吧。

烀饼又被称为中国的披萨，以玉米面为饼胚，上面可以加各种蔬菜的肉馅或者素馅。当然在这个季节最好吃的还是韭菜鸡蛋馅的，要是自己家种的韭菜那就更好了 ，在加上点虾皮那真是看一眼就想吃。底下是金灿灿的玉米饼，上面盖着一层绿油油的韭菜，赏心悦目有一种春天的感觉，粗粮细做吃出了健康吃出了营养。

1.现在正是吃韭菜的季节，菜市场买的韭菜很多。我们最好挑韭菜根是紫色的，整根韭菜比较细，这种韭菜是生长在外面的，韭菜味很浓。如果韭菜根是白色的看起来粗壮，这是大棚里的韭菜是化肥催大的最好就不要买了。

2.把韭菜洗净切沫，加一点盐腌一下。腌出韭菜里的水分，在烙烀饼的时候韭菜汁浸到下面的玉米饼上会更香。鸡蛋加一点盐用力打散，热锅凉油把鸡蛋淋入锅里，用铲子翻炒成絮状，盛碗里放凉切沫。把韭菜和鸡蛋沫放盆里，加一点盐、姜、生抽、鸡精、香油，虾皮、十三香搅拌均匀。韭菜鸡蛋馅就好了。

3.半碗玉米面，加50-60度的热水筷子搅拌成，用手捏在一起不散的样子就可以。盖上盖子醒10分钟左右，让水分完全浸透玉米面这样烙的烀饼光滑细腻。玉米面和的不能干，也不能太稀，如果玉米面干，烙的饼吃到嘴里硬口感差，如果稀烙的不脆软塌塌一样不好吃。

4.把和好的玉米面，均匀的铺在电饼铛里。薄后一定要匀称，跟平时买的锅巴的厚度差不多。烙至玉米面在饼铛里成型，微微翘来的样子，把韭菜鸡蛋和好的馅铺在玉米饼上。不用翻面，等韭菜完全熟透就好好了。

烙烀饼的时候和玉米面，一定要注意不能和的干也不能和稀。和好的玉米面我们抓一把攥住松开手不散，这才是最好的状态。玉米面往饼铛里铺的时候，边铺边用铲子压让它快速成型。掌握好这几点就能做出好吃的烀饼，鲜香美味虽然不是饺子却比饺子还好吃。

买回来的干饸饹怎么做？

1.按照配方称量面粉，称量増筋剂，把称量好増筋剂直接撒在面粉中，适当混合均匀

2.把食言溶解在水中，和面加点食盐，有利于面筋的形成。

3.加水和面，和成光滑的面团。

4.把和好的面团放置醒发30分钟

说明：面团静止醒发的目的是让面筋松弛伸展，更有利于挤压成条。

机器和面的醒面时间一般为半个小时左右；手工和面的醒面时间可以适当长一些。

5.把醒发好的面团分割成适合挤压的面块，揉成适合面筒大小的面块，放入面筒中挤压成条！

6.面条一般煮3分钟左右即可捞出。

说明：也可以把煮好的面条过一下冷水，这样面条不容易粘到一起，而且口感更爽滑。

7.把煮好的面条浇上喜爱的卤汁，就做成了味道鲜美的传统面食—饸饹面！

说说我们四川那边的做法。

1.先把饸饹在锅里煮熟捞出过凉开水，沥干水分备用。

2.准备好调料:葱姜蒜，小米椒切碎放锅里炒熟，放生抽，麻油，盐调味。

3.喜欢香菜，可以加香菜，香葱

4.把调料，香葱香菜放入饸饹拌匀，有花生或芝麻，可以打碎后撒上，就做好了。

喜欢吃肉的，可以准备肉末炒熟放入，喜欢青菜的，可以加生菜或菠菜等其他蔬菜，在开水里焯水，最后一起拌匀。

味道可以根据自己的喜好，喜欢麻辣，可以加花椒，辣椒油，不喜欢可以不加哦！

饸饹（hé le）是中国北方最常见的面食吃法之一。传统的做法是用一种木头做的“床子”，架在锅台上，把和好的面（经常饸饹用的是荞面）塞入饸饹床子带眼儿的空腔里，人坐在饸饹床子的木柄上使劲压，将饸饹直接压入烧沸的锅内，等水烧滚了，一边用筷子搅，一边加入冷水，滚过两次，就可以捞出来，浇上事先用豆腐或者肉、红白萝卜等做好的“臊子”，就可以吃了。饸饹广泛的流传在陕西的宝鸡、铜川等关中地区，山西，河北，内蒙，甘肃，宁夏，青海，新疆，河南一带。由于其美味可口，香气逸鼻，在西北各地颇为时尚。

原料

面、西红柿、鸡蛋、黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻、辣椒油。

做法

1、泡面，泡上面后，就不用管它了，作菜就可以了（一般凉开水泡就需要

饸饹

40-50分钟，温开水泡时间就会缩短一点，但绝不能用水煮，因为这面是熟的，如果煮的话，可能会成为一锅粥）；面面有高粱和荞麦两种不同的口味。

2、泡上面面后，就不用管它了，作菜就可以了！

3、接下来就是把面面盛在碗里打卤了；

4、用西红柿和茄子做的卤，然后放上黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻，当然还要放最主要的调料，那就是辣椒油，做辣椒油最简单也最好吃的方法是把辣椒用干净的纸巾擦干净。

干饸饹怎么做呢？

饸饹是中国民间传统面食小吃，作为中国北方最常见的面食吃法之一。

霍州干面饸饹的做法和步骤：

1.锅中加水烧开。

2.水大开后，将面条压入锅中。锅中水开再次滚开后煮一会，捞出面条，过两遍凉水，沥干水分。放入两小勺清油搅拌均匀。将盐、花椒油、酱油，醋、蒜泥、辣子油调入小碗中混匀，即调味酱。在面条上码上黄瓜丝和萝卜丝（萝卜丝可提前放入开水锅里过一下捞出），在浇上调味酱，就可以开吃了。

3.夏季凉面当道，那我们就来一碗山西霍州的干面饸饹。山西霍州除了有名的花馍，干面饸饹也算是一绝。

4.霍州的干面饸饹是用碱水和面制作的，面团软硬适中，煮熟用凉水过三遍，沥干水分，用清油搓一遍，码上黄瓜丝、萝卜丝、豆芽等凉菜，在调入盐、醋、蒜泥、芝麻、花椒油、红辣子、芥末油等调味，面条色黄带光，不糊不断筋道可口，是消夏祛暑的美味面点。

5.饸饹面在山西是很普及很家常的一道面食，在《舌尖2》中介绍的是山西晋东南陵川锡崖沟的玉米面饸饹。饸饹面是用一种叫饸饹床子的工具压制而成的。

6.山西因地域、气候的不同，种植的农作物不同，所以各个地方的制作的饸饹面也各有特色，晋东南地区包括陵川县主要以耕作玉米为主，所以多为玉米面饸饹，而在晋中地区多为荞麦面和豆面饸饹，在晋北地区是莜面饸饹，晋南一带以小麦为主，多为白面饸饹。

大家好，我是秋小野，一位热爱生活的宝妈！饸饹（hé le）是中国北方最常见的面食吃法之一。传统的做法是用一种木头做的“床子”，架在锅台上，把和好的面（经常饸饹用的是荞面）塞入饸饹床子带眼儿的空腔里，人坐在饸饹床子的木柄上使劲压，将饸饹直接压入烧沸的锅内，等水烧滚了，一边用筷子搅，一边加入冷水，滚过两次，就可以捞出来，浇上事先用豆腐或者肉、红白萝卜等做好的“臊子”，就可以吃了。

饸饹广泛的流传在陕西的宝鸡、铜川等关中地区，山西，河北，内蒙，甘肃，宁夏，青海，新疆，河南一带。由于其美味可口，香气逸鼻，在西北各地颇为流行。

原料

面、西红柿、鸡蛋、黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻、辣椒油。

做

1、泡面，泡上面后，就不用管它了，作菜就可以了（一般凉开水泡就需要

饸饹

40-50分钟，温开水泡时间就会缩短一点，但绝不能用水煮，因为这面是熟的，如果煮的话，可能会成为一锅粥）；面面有高粱和荞麦两种不同的口味。

2、泡上面面后，就不用管它了，作菜就可以了！

3、接下来就是把面面盛在碗里打卤了；

全麦面粉可以做面条吗？

全麦粉可以做面条吗？

我的回答是：可以。

怎么做才好吃，首先不要全部用全麦粉，可以一半全麦粉，一半普通面粉，最好吃的比例是：全麦2：普通面粉3。

如果全部用全麦面粉，会不筋道，口感略差。有些人甚至觉得难以下咽！

全麦面粉是粗粮，平时面包店里买的全麦面包其实里面所含全麦粉才全麦1～2：普通面粉4，这样才好吃。

全麦面粉是可以做普通面粉使用的，比如煎饼，包饺子，馒头，包子，面条等等，但是一定要加一些普通面粉来用，否则基本上没几个人能吃得下去。

做过很多全麦的，初次也是一股脑全放得黑麦，那个难吃……简直了。经过一次次的总结经验，越做越好吃。

希望能帮到你，喜欢美食记得关注我哦。

您好，很高兴回答您的问题。对于全麦面条可以做面条吗？答案是可以的。只是要略做些改变。下面以我之前从事酒店面点工作的经验来和大家分享一下经验和观点。

一.首先纯用全麦面粉是无法制作成面条的，因为全麦面粉蛋白质含量低，筋性低，不仅不好操作，即使做出来了，口感也不好，所以在做全麦面条时要加入高筋面粉，盐，鸡蛋或者碱面，这样做出来的全麦面条才易成型，口感也不错。

二.其次用杂粮粉来做面条更适合一些糖尿病患者食用，以及平常也可以适当地给老人小孩或平时大鱼大肉的人群加餐，平衡营养搭配。

三.在家制作全麦面条也方便，只要有心做，以及动手在家按照高筋面粉500克 全麦面粉150克 盐15克 水或鸡蛋250－300克的配方操作，也可以做出营养安全卫生的全麦面条，最重要是吃的放心，顺便说一句，我老妈也叫我自己在家做面食当早餐，为的就是放心，相信你也可以。

总结: 全麦面粉完全可以做面条，要是自己动手做的话，不仅吃得放心，营养，随意搭配口味，而且我相信当一碗热腾腾的面条被被说做的好吃美味的时候会有一种幸福的成就感，不妨一试，也希望今天的回答可以帮助到您和大家。