肉挟馍的做法

1. 肉夹馍正宗做法？
2. 肉夹馍的做法是什么？
3. 肉夹馍的做法是什么？
4. 肉夹馍的做法家庭版？
5. 肉夹馍做法家常做法？

肉夹馍正宗做法？

1、腱肉放入清水中浸泡3小时，洗净后沥干水分；倒入生抽、老抽，盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡6小时。姜切片，大葱切段。

2、桂皮1块、香叶2片、八角2个、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1个、陈皮1块，放入纱布包中封好。

3、将腌制好的牛腱肉放入锅中，倒入剩余的汤汁，加入适量清水煮开。

4、放入姜片、葱段、干辣椒、香料包、甜面酱煮开，换小火炖煮2小时15分钟。

5、煮好后捞出切碎，青椒切碎，加入一勺酱汁拌匀。

6、白馍切开，放入牛肉青椒即可。

肉夹馍的做法是什么？

菜谱原料：面粉、水适量、酵母适量。

肉夹馍做法：1、35—40度的水温激活安琪酵母粉，大约5分钟；2、面粉放入盆中，倒入安琪酵母和几粒白糖，加冷水和面。

面的柔软度要适中，不能太硬，也不能太软。

面要和到三光，“手光”“盆光”“面光”；3、盖上盖放在阳光底下发酵（天冷的时候可以放在微波炉中发酵）。

目前这个天气2个多小时就可以了；4、发好后的面团，再揉一会儿，放空里面的空气进行二次发酵；5、再次发好的面团分割，切剂，并象揉馒头一样揉圆，压扁，静置10分钟；6、平底锅加热后，不放油，把饼放入锅中，盖上盖子，一面炕好后，再炕另一面，熟透即可；（记得用小火，最好是外脆里软）7、饼从中间切一个口，剁点做好的红烧肉，浇上汁夹入饼中。

肉夹馍的做法是什么？

菜谱原料：面粉、水适量、酵母适量。

肉夹馍做法：1、35—40度的水温激活安琪酵母粉，大约5分钟；2、面粉放入盆中，倒入安琪酵母和几粒白糖，加冷水和面。

面的柔软度要适中，不能太硬，也不能太软。

面要和到三光，“手光”“盆光”“面光”；3、盖上盖放在阳光底下发酵（天冷的时候可以放在微波炉中发酵）。

目前这个天气2个多小时就可以了；4、发好后的面团，再揉一会儿，放空里面的空气进行二次发酵；5、再次发好的面团分割，切剂，并象揉馒头一样揉圆，压扁，静置10分钟；6、平底锅加热后，不放油，把饼放入锅中，盖上盖子，一面炕好后，再炕另一面，熟透即可；（记得用小火，最好是外脆里软）7、饼从中间切一个口，剁点做好的红烧肉，浇上汁夹入饼中。

肉夹馍的做法家庭版？

用料

前腿肉或五花肉 1千克

 姜片 3片 鸡蛋 6个 中筋小麦粉 1千克 水 500g 酵母粉 适量 卤肉料 1包 冰糖 适量 

在家做好吃的肉夹馍的做法步骤

步骤 1

前腿肉或五花肉最好，其他部位的肉容易发柴（菜市场去晚了，只有后腿了，老板说土猪现杀的，肉绝对不柴，我信他买了），切块，多洗两遍，洗净，鲜猪肉我省去了焯水这一步。

步骤 2

炒糖色

步骤 3

肉放进去，翻炒，加适量生抽老抽

肉夹馍做法家常做法？

腊汁肉：带皮五花肉1000克 卤肉料适量 清水适量

白吉馍：中筋面粉500克 酵母5克 盐2克 玉米油15克 水230克

做法：

1准备好腊汁肉的材料，五花肉提前洗干净后切成2公分宽的块。



食材：面粉300g，左右酵母1g，水130g，左右羊大骨500g，羊脊骨500g，羊腿肉500g，葱白几段即可，八角1个，桂皮小块，姜3片，黑木耳几个，香菜几根，白胡椒粉适量，盐适量，辣椒酱适量，糖蒜适量。