烧背肉的做法,烧背肉的做法大全

1. 烧背肉怎么蒸的？
2. 红烧土豆背脊骨家常做法？
3. 带皮里脊肉怎么做红烧肉？
4. 整一个后背那里就是一种烧灼的感觉，火烧一样，是什么引起？

烧背肉怎么蒸的？

1、首先将五花肉泡去血水，清洗干净。

2、把猪肉中加少许的料酒，凉水中煮开再小火煮15分钟，捞出来沥掉水分。

3、把猪肉改刀成小方块，放在汤碗中。

4、加入适量的葱结、盐、姜片、生抽、老抽、醋、八角和冰糖，再加上两汤匙的高汤，放在电压力锅隔水蒸15分钟。

1.五花肉煮到8分熟，筷子扎透没有血水冒出就可以了，取出五花肉控干水，然后在肉皮上抹上一层蜂蜜。

2.锅里倒入少许油，把抹蜂蜜的肉皮放到锅里煎。

3.煎至黑红色即可，注意煎的时候要保护好自己，因为油崩的很厉害，最好拿锅盖挡一下。

4.把煎好的五花肉切成薄厚均匀的肉片，肉皮朝下摆放到大碗里。

5.葱两段改成丝，姜三片，大料两个把葱、姜、大料、糖、盐、酱油、鸡精放到大碗里，上过蒸，冷水入锅，水开后计时，一小时后就可以了，香香的扣肉就做好了

步骤1



羊背肉洗净，加入4段葱、姜片、红葡萄酒、照烧酱、白糖，一起拌匀，然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时，隔夜效果更好；

步骤2



羊背肉腌制中途要取出翻面1-2次，以便更好入味。平底锅中加入15ml左右的油，烧热到3成热时，放入余下的葱段，用中火煎出香味；

步骤3



然后放入羊背肉，用中小火慢慢煎至一面变色，然后翻面，直到两面变色，肉片开始卷曲即可，最后可以撒上适量黑胡椒调味。

红烧土豆背脊骨家常做法？

​原料：土豆仔、脊骨、葱姜、八角、老抽、白酒、糖、盐等<br>

1.土豆仔清洗干净，刮皮备用。

2.排骨在开水里焯一下，去除血沫和杂质。

3.电饭锅里放适量热水，下排骨进去炖煮，加入一个八角、葱姜，适量白酒。

4.等到排骨炖到七八成熟，加入适量老抽和盐，再加入少许糖，放入土豆一起烧

5.等到汤汁收干，土豆炖烂即可。

食材清单：背脊骨500g 、 土豆 2个 、 香菇 4朵 、 胡萝卜 半根 、 植物油 少许 、 盐 适量 、 姜 4片 、 蒜 2瓣 、 葱花 少许 、 花椒 少许 、 料酒 2勺 、 特级酱油 2勺 、 红烧酱油 2勺 、 冰糖 20g 、 现磨胡椒粉 少许

烹饪步骤

步骤1/15

准备好食材，排骨剁成小块，用冷水浸泡1-2小时，泡出排骨内的血水，土豆切成滚刀块用冷浸泡备用。

步骤2/15

锅内倒入少许植物油热锅，下姜片、蒜末、花椒爆香。

步骤3/15

倒入沥水后的排骨，铺平煎一下。

带皮里脊肉怎么做红烧肉？

1.里脊肉切成条，加入盐,味精，白糖，胡椒粉，香油少许，生粉适量，搅拌均匀静置十几分钟。

2.锅烧热倒入适量油，烧热后把肉条一条条放入锅里，中小火炸至变色。

3.把油烧热再炸第二遍，这样肉会外焦里嫩

4.另起锅烧热少许油，加冰糖熬化，放入肉条，加少许蜂蜜翻炒即可

一，买回来的猪肉用刀把外皮刮干净。

二，用镊子把毛拔干净。

三，清洗。

四，均匀切成长方形肉块。

五，凉水及肉块下锅，放入姜片，料酒，八角煮开后把肉块捞出冲洗干净。

五，炒糖色后下开水，把肉块放入。加生姜片，料酒，八角，生抽，老抽，蜂蜜，盐大火20分钟转小火30分钟。大火收汁。

六，捞出装盘。

整一个后背那里就是一种烧灼的感觉，火烧一样，是什么引起？

整一个后背那里就是一种烧灼的感觉，火烧一样，可能是碰到什么东西导致过敏了，也可能是炎症，可以用中药进行调理，建议平时多注意休息，避免过度劳累，不要熬夜，要早睡，多吃一点清淡的食物，不要吃辛辣刺激性食物，多吃新鲜蔬菜水果。