凉拌面的葱油做法大全

1. 葱油拌面条的做法？
2. 葱油拌面的葱油怎么做？

葱油拌面条的做法？

材料： 干面条

辅料： 洋葱 小葱

调料： 植物油 食盐 白糖 香醋 生抽 八角 香叶

做法：

1. 小葱择洗干净，切成长段，把葱叶切成葱花

2. 把葱花装到小碗中备用，把葱段装盘备用

3. 在大碗中加入3勺生抽，再加入半勺老抽，再加入一勺食盐

准备食材：鲜面条一份，大葱一根，小葱两根，食用油一勺。生抽三勺，老抽半勺，白糖一勺，用勺子搅拌均匀调成料汁。小油菜一棵。

大葱和小葱的葱白部分切成段，葱叶切成葱花。

锅内加入清水，烧开后下入面条煮熟，下入小油菜，略煮一下连同面条一起捞入碗中。

炒锅烧油，油热下入葱段炸至焦黄，捞出葱白不用，将调料汁倒入油锅，煮开后再倒入面条中即可

1、将香葱剪去根须，理去杂质，然后洗干净沥干水分，切成大段备用。

2、锅中倒入食用油，放入小葱，用中小火烧至油冒泡，将火调小慢慢熬制，当看到葱颜色变深，能闻到很香的葱油味时，看到葱叶颜色变深，并且有一点焦的感觉时候就可以关火，再将香葱先从油中夹出，以免油的余热将葱炸糊。

3、葱油拌面的酱汁调法，老抽1勺，生抽2勺，耗油1勺，白砂糖2勺，将调好的酱油搅拌均匀倒入锅里，将酱汁煮开，倒入碗内备用。

4、锅中烧水，待水开的时候，放入面条，也可以用干面的哦，水再次开的时候，加入凉水，这样一两次后，面条就煮好了。5、捞出面条，装入碗内，放入两勺酱油，两勺葱油，炸好的葱段，搅拌均匀即可食用。

主料：

　　面粉500克，猪肉300克;

　　辅料：

　　食盐2小勺，葱2棵，料酒1勺，生抽1勺，老抽2勺，小葱100克，植物油350毫升，白糖1勺;

　　葱油拌面的做法步骤

用料：碱水面100克、小葱一把、老抽适量、生抽适量、白糖适量、食用油适量。

做法：

1、首先调一个料汁，碗中加入两茶勺老抽、两茶勺生抽、一茶勺白糖搅拌均匀，把白糖完全化开备用。

2、把小葱清洗干净后切成小段，葱白和葱绿分开放。

3、接下来开始煮面，锅里加入多一点的清水，水开后把碱水面下锅，保持大火煮2-3分钟左右，把面条煮至断生即可。

4、把煮熟的面条捞出，控干水分，盛入碗中备用。

5、炒锅里加入适量食用油，凉油下入葱白，开小火慢炸，把葱白炸至微黄后下入葱绿，全部炸至焦黄即可。

6、最后把提前调好的料汁倒入锅中，开小火熬1分钟左右，熬出料汁的香味后关火。

7、最后把熬好的料汁浇在面条上，撒上一些炸焦的葱段，用筷子翻拌均匀即可食用。

葱油拌面的葱油怎么做？

家庭做法。先把拌面泡好，然后锅里面热油，放葱进去炸一下，焦了之后就把它捞出来，然后拌面放热水烫一下，放盘子里面，加一点葱油，放一点肉沫，榨菜丝，花生碎，萝卜干进去搅拌均匀就可以了。

葱油拌面的葱油做法:

1.葱花洗干净，切去葱白，沥干即可。

2.熬煮期间全程不用盖量杯盖，当中可以暂停一下，将锅壁上的葱段压到油里。

3.熬煮好的葱油倒入密封罐，放凉冷却后入冰箱冷藏，可以保存一个月哦，不过这么好吃的估计也就二三天可以消灭了

碗里加入两茶勺的生抽、两茶勺的老抽、一茶勺的白糖搅拌均匀，把白糖完全化开。生抽、老抽和白糖的比例为2:2:1，用碱水面，比较耐煮，凉水下锅，水开以后大概需要煮5分钟左右即可。