减肥餐鸡胸肉的做法水煮-减肥期间鸡胸肉怎么煮来吃好

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• 1、低温鸡胸肉要怎么煮?

低温鸡胸肉要怎么煮?

1、~15分钟即可。若煮的时间太长，可能会降低食用口感。鸡胸肉不仅低脂高蛋白，而且含有大量的铁元素，铁元素的缺乏容易引起新陈代谢的降低。不论是增肌还是减脂，鸡胸肉都能成为健身路上的忠实伴侣。

2、控制烹饪温度和时间：鸡胸肉的烹饪温度不宜过高，一般控制在中火至小火之间。烹饪时间也不宜过长，以免肉质过度收缩变硬。使用温度计监测内部温度，达到74°C（165°F）即可。低温慢煮法：***用低温慢煮的方式可以使鸡胸肉在烹饪过程中保持湿润，避免高温导致的肉质紧缩。可以使用慢炖锅或低温水浴烹饪法。

3、低温慢煮。有低温慢煮机最好，没有的话家里的电饭煲也完全可以替代。60摄氏度1小时。用电饭煲的话，将水没过真空烹煮袋，选择保温功能，保温1小时。煎。把煮好的鸡胸肉取出，油锅两面煎15-20秒。其实煮完可以直接吃的，不过用平底锅煎一下，外酥里嫩，卖相更好。