干木耳炒肉的做法,干木耳炒肉的做法大全家常做法大全集

1. 干木耳怎么做好吃？
2. 蘑菇木耳炒肉的家常做法？
3. 木耳炒肉片的正确方法？
4. 酸木耳炒肉的做法？

干木耳怎么做好吃？

1.

红辣椒炒干木耳：准备红辣椒150克切成丝，泡发好的干木耳150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入泡发好的干木耳150克，红辣椒150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，用小火翻炒十分钟即可。

2.

干木耳炒肉片：盆子里面放入清水1000毫升，接着放入干木耳15克，泡发两个小时，再准备肉片150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，肉片150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，泡发好的干木耳150克，用小火翻炒十分钟即可。

3.

干木耳炒鸡蛋：盆子里面放入干木耳15克，清水1000毫升，泡发两个小时，鸡蛋150克打入到碗中，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡蛋150克，小火翻炒两分钟，然后再放入泡发好的干木耳150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，小火翻炒五分钟即可。

蘑菇木耳炒肉的家常做法？

食材：香菇，五花肉，木耳，葱姜，花椒，大料，植物油，盐，糖，老抽，生抽，味精，香油。

做法：1，木耳提前泡发洗净，香菇洗净切成片，

五花肉洗净切成条，葱洗净切成葱花，姜洗净，切成姜丝。

2，锅中倒入适量的清水，烧开放入分别放入木耳，香菇，进行焯水。焯水后过凉。倒入盘中备用。

3，锅烧热倒入适量的植物油，适量的糖，中小火，慢炒，炒至糖成***，冒小泡泡时，倒入切好的五花肉，翻炒均匀，炒至肉条上均匀的裹上一层糖色；放入葱姜，花椒，大料，继续翻炒，倒入少许老抽，少量的生抽，翻炒均匀；

木耳炒肉片的正确方法？

木耳炒肉

这道菜清淡爽口，营养丰富。老人小孩都喜欢。让我们看看具体做法！

食材：

干木耳 20朵 、 猪肉 200克 、 大葱 半根 、 大蒜 一瓣 、 花椒 5粒 、 淀粉 1勺 、 生抽 1勺 、 盐 适量 、 二荆条 1个

烹饪步骤：

1、把干木耳用热水发开，撕成小块。

2、少许盐，淀粉一勺抓匀静置五分钟

3、冷锅热油，四成油温后放入蒜片和花椒爆香。

4、滑入肉片炒至变色。

5、捞起备用。

1.把木耳洗干净，肉切薄片，蒜苗切段，葱切末

2. 肉片里放盐，胡椒粉，料酒，淀粉搅拌好腌10钟。

3. 热锅凉油，四成热中小火滑炒肉片; 肉片变白加葱未翻炒。

4.加海鲜酱油，少许盐，把肉炒上色; 放木耳炒入味，加少许鸡粉，少许汤。

5.少勾点芡再放蒜苗，翻炒均匀后入盘

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 第一步：将木耳泡发，切成片，瘦肉切片，干辣椒切段，葱切段，蒜拍碎，生姜切丝备用

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 第二步：热锅倒油烧热，将辣椒，葱，蒜，姜丝，爆香

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木耳炒叶片的正确方法，首先用一个碗放一些水，把木耳泡好之后洗干净了肉片洗切好先锅里放勺底油把肉片炒一炒，炒完之后放上佐料，再把木耳放进去，再放点盐了，生抽老抽或者是蚝油之类的呀，点炒两个个就出锅了，这样炒是最好吃的呀。

酸木耳炒肉的做法？

1、准备用料。木耳、青椒、猪肉、辣椒酱、陈醋、大蒜、生姜、葱、生抽、蚝油、料酒、玉米淀粉、食盐、食用油。

2、大蒜切片；青椒和生姜切丝；葱切碎。

3、木耳提前泡发，洗净，撕小朵。

4、猪肉切丝，放入食盐，生抽，料酒和玉米淀粉拌匀，腌制10分钟。

5、锅里倒入适量的油烧热后，放入猪肉炒至变色，盛出备用。