huangp1489 发布于2024-07-01 02:57:38 家常菜 7 次
2、辅料:淀粉20克、食用油200毫升、盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、辣椒面15克。
3、做法:
(1)蒜片3克,香菜40克切段,葱花1根,猪肉300克切丝。
王刚青椒玉米炒肉做法如下
【原料】 新鲜嫩玉米粒400克,葱头30克,熟猪肉250克,鸡蛋50克,葡萄干50克。调料:猪油50克,糖粉50克,精盐、胡椒粉各少许
1、将葱头(洗净),熟猪肉切小丁;鸡蛋煮老切片,玉米粒洗净控干,备用。
2、把锅烧热后放入猪油,待熔化后放入玉米粒炸至***,加入精盐,糖粉炒透盛盘;备用。
3、将熟猪肉丁、葡萄干、葱头丁、橄榄、蛋片、精盐、胡椒粉、少许清汤放在一起拌匀后,放入(火局)盅内,倒入玉米粒铺平,撒上糖粉加盖,放入炉用文火至成焦***(约半小时),即可食用。
原料:玉米粒50克、青椒一个、猪肉150克、蒜末10克、食盐3克、食用油2勺、蚝油一勺、酱油一勺。
做法步骤:
第1步、准备的食材。
第2步、青椒、猪肉切成小块。
第3步、先热油倒入玉米粒、青椒。
第4步、可加入少许清水炒至断生,盛起来备用。
第5步、热油爆香蒜末。
第6步、倒入猪肉翻炒。
第7步、猪肉变色后加入蚝油、酱油调味。
第8步、翻炒入味。
【主料】玉米250g,碎肉200g
【辅料】 盐1.2勺 ,酱油12ml,胡椒粉5g
做法
1、玉米拨粒,洗净备用。
3、小火,将肥猪肉放锅里炼猪油(减肥人群建议:直接用火麻油替换猪油)
主料
猪前腿肉300克、 薄皮辣椒130克。
辅料
蒜头适量、葱适量、红烧汁适量 、精盐适量、菜籽油适量、 黄酒、香醋适量 、玉米淀粉适量。
步骤1
猪前腿肉,炒肉丝或是肉片,用猪前腿肉比较嫩。切肉丝或肉片。切的时候肥瘦分开,带点肥肉炒着更香。
步骤2
薄皮辣椒,一般配上一只红的,这样炒出来味美还有颜值
步骤3
切辣椒,可以左手拿辣椒,右手拿蒂,推进去就能抽出来辣椒***。
里脊肉炒青椒算是一道特别家常的荤菜了,但是看似简简单单的一道家常菜却不是轻轻松松的可以做出来的,每一道菜都是美食劳动者的心血与食材激烈的碰撞,都是值得尊重值得细细去品味的。
下面我们就来说说这道家常菜的最简单的做法:
1,起锅烧油,放入葱,姜,蒜爆香
2,倒入切好的里脊肉,爆炒
3,里脊肉炒至7—8分熟放少许盐,料酒,酱油,盛出放在一般备用
4,重新起锅烧油,倒入切好的青椒爆炒
5,青椒炒至5-6分熟,放少许盐,倒入刚才炒好的里脊肉
6,继续翻炒,4-5分钟,盛出装盘
里脊肉炒青椒是一款适合各种人群来食用的菜肴,也是一道特别家常的菜。这道菜,不仅外观颜色好看,有肉的红色,也有青椒的绿色,这样两种颜色搭配起来,有一种春天到来的感觉哦!同时,里脊肉炒青椒,也是一款口感极佳的菜品,下面就是简单做法啦,快来动手试一试吧!
用料
主料:柿子椒300g,猪里脊肉200g
调料:食盐 适量,八角 1个,花椒 5颗,生抽 少许,调和油 适量,鸡蛋 1个
做法步骤
1.青椒洗净掰成片片,里脊肉丝用鸡蛋抓匀
2.油锅里炸里脊肉
3.炸透后盛起锅内留油
4.放入花椒,八角葱姜蒜末,爆香
5.放入青椒翻炒
里脊肉炒青椒主要是提前腌制,和控制好火候,做法不难,尝试动手制作几次就可以熟练掌握其中诀窍!
下面我分享一下我制作里脊肉炒青椒的方法,希望对大家有所帮助!
将里脊肉清洗干净后,切成大小适中的条
将肉条放入碗中,加少许淀粉、食盐、料酒、清水,用手抓匀后腌制一会
青椒清洗干净,将青椒籽去干净后切成小块备用
锅中倒适量的油
油热后将切好的里脊肉放入锅中
您好,感谢邀请。
青椒炒里脊肉是我们饭桌上的下饭家常菜,简单又好吃。
用料:青椒,猪里脊,姜蒜,料酒,酱油
步骤1:青椒洗净切成片,里脊肉洗净切薄片,(青椒也可切成丝,同样里脊肉也切成丝,看起来更美观)
2:热锅倒油,加入姜蒜爆香,倒入里脊肉,放一勺料酒,将肉划散,炒至肉变色。
3:下入青椒大火爆炒,加入酱油和盐翻炒均匀2-3分钟,(青椒绿绿的不要炒太老)最后加入适量鸡精或者味精翻炒均匀即可出锅。
小贴士:全程一定要快,大火快炒,爆炒。
谢邀:里脊肉炒青椒是道简便的家常菜,用料简单,操作也不复杂,是人们普遍喜欢的一道佳肴。
制作这道菜首先选取里脊一条,改刀切片后,加入料酒、食盐、酱油、味精腌制五分钟入底味,再抓入水淀粉、鸡蛋清上浆,朝一个方向伴均匀。青红辣椒洗净去子切片,葱花、姜丝、蒜片备用,黑木耳若干片发开、焯水备用。
锅中宽油升至四成热时下入浆好的里脊打散划油,约两分钟待肉片熟后捞出。油锅升温到六成热下入青红辣椒片,断生即可捞出。
炒制:锅中少许油,下入配头葱姜蒜炒出香味,将肉片、青红辣椒、黑木耳倒入锅内点入盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉迅速翻炒,待调料全部溶化即可出锅装盘。
特点:红、绿、黑色泽搭配夺目,引人食欲。
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