huangp1489 发布于2024-07-01 11:42:20 家常菜 23 次
1、梅肉洗干净后切成大块,蜂蜜加20克清水搅匀,做成蜂蜜水备用;
3、将切好的梅肉和调好的烤肉汁同时倒入一个小盆里,充分拌匀,腌制一夜;
4、烤网上先刷上一层油,以免肉粘在上面;
5、腌制好的肉块放在烤网上,再刷上一层腌料和一层蜂蜜水,烤箱中层,220度烤15分钟;
一,首先将猪梅肉浸泡在冷水中。如果水变浑浊,请换水并继续浸泡直到水变清为止。
二,取一个小袋子,将准备好的梅猪肉放入其中,然后直接倒入腌制的肉酱。
三,将准备好的梅猪肉放入烤箱,如果您喜欢蜂蜜,则可以刷另一层。返回烤箱,继续烘烤10分钟。
腊肉 250g 、 小米椒 1个 、 小葱 1条 、 蒜 2瓣 、 蜂蜜 2勺
烹饪步骤
步骤1
步骤2
腊肉装盘,撒上蒜粒,椒粒。
步骤3锅中放水烧开把腊肉放入锅里蒸10分钟。
最后一步腊肉出锅浇上蜂蜜(保证每一块腊肉上都有蜂蜜),蜜汁腊肉大功告成。
1、梅肉洗干净后切成大块,蜂蜜加20克清水搅匀,做成蜂蜜水备用;
2、蜜汁烤肉料放到小碗中,加入30克清水,搅拌均匀;
3、将切好的梅肉和调好的烤肉汁同时倒入一个小盆里,充分拌匀,腌制一夜;
蜜汁梅肉的做法步骤
步骤 1梅肉洗干净放到袋子里,将料酒、蚝油、蜜汁酱全部放进袋子里,隔着袋子将酱料和肉混合均匀,多***几分钟,放入冰箱冷藏一天一夜。
步骤 2腌制好的梅肉放到铁网上,上下火200度烤20分钟后翻面再烤20分钟(第二次用了风烤)。
步骤 3两勺蜂蜜里加一勺袋子里剩余的腌料汁,混合均有。
材料: 肉排、猪柳肉(里脊肉)各适量,柳肉切成方条(不宜过厚,难入味,难烤香) 加入4匙叉烧酱、2匙老抽、4匙糖、2小匙味精、1匙料酒捞匀,入味至少2小时 将腌好的肉排和柳肉排上烤架,分布均匀,烤架至于焗炉中层,用230度烤约40分钟左右 中途取出两边涂腌汁和糖胶(蜂蜜也可),如是重复两次,烤至材料干身熟透,表面棕红色即可
烧烤蜜汁梅肉淹制方法:先加入白糖抓匀腌制至糖全部溶化,依次加入花雕洒、食盐、生抽、老抽。抓匀盖好入冰箱冷藏过夜。具体方法如下:准备材料:猪肉、白糖、花雕酒、食盐、生抽、老抽、麦芽糖、蜂蜜。
一、把猪肉洗净沥干水份。
二、猪肉切成约4指宽的长条,先加入白糖抓匀腌制至糖全部溶化,中途要翻动几回。
三、依次加入花雕洒、食盐、生抽、老抽。
四、用双手抓匀并***一会儿。
五、把肉连同腌汁一起移入保鲜盒内,盖好入冰箱冷藏过夜。
六、腌好的肉摊在烤网上稍微沥去酱汁。
七、把蜂蜜和麦芽糖舀入碗内,隔水蒸至溶化。
八、在肉的上下都刷上蜜汁。
九、烤箱预热两分钟,烤盘上铺上锡纸接油,把烤网置上数第二层,上下火加热风,220度烤30分钟左右。
1.首先将猪梅肉浸泡在冷水中。如果水变浑浊,请换水并继续浸泡直到水变清为止。
3.取一个小袋子,将准备好的梅猪肉放入其中,然后直接倒入腌制的肉酱。腌制的肉酱可以根据您的个人喜好选择。
4.将空气从密实袋中轻轻挤出,然后密封,然后用手揉搓,使酱油和猪肉李均匀混合。将其放入冰箱冷藏,腌制。建议时间为48小时。擦几次,然后将泡菜冷藏。
5.腌制完成后,准备烘烤时,请事先将烤箱预热至190度,准备好烤盘和烤架,烤盘的底部应衬有一块锡纸,否则非常费力的清洁。
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