豆腐丝炒肉的做法

1. 豆腐丝炒肉怎么做？
2. 豆腐皮炒肉的家常做法？
3. 黄瓜豆腐皮炒肉片的做法？

豆腐丝炒肉怎么做？

1、先将豆腐，瘦肉，辣椒全切成丝，

2、先将豆腐炒入味：将切好的豆腐丝放进烧好油的锅里，香炒，再放进切好的辣椒丝加盐翻炒均匀。

3、另起锅烧油，倒进肉丝，

4、翻炒，炒干水分，

5、加入辣椒丝，加盐翻炒。

6、再放进炒好的豆腐丝，

7、混合炒匀，调入老抽，味精，调味汁炒匀即成。

首先把切好的豆腐丝用开水焯一下，之后用凉水过凉备用，起锅烧油放入肉丝翻炒加入适量的料酒，生姜，葱花，盐十三香等，之后加入水把豆腐丝放入，开锅以后放点青红辣椒翻炒几下放入味精勾芡出锅即可。

豆腐皮炒肉的家常做法？

1、瘦肉切好，入锅煸炒均匀，捞出备用。

2、大火烧开，入豆腐皮大火煮一下。

3、捞出豆腐皮沥干水分备用。

4、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入豆腐皮，加入老干妈辣椒酱。

5、少许盐，煸炒几下，煸炒均匀出锅。

豆皮青红椒切好备用

将洗净的豆皮切成条，切好后放入盘中，青红椒分别切成丝放入盘中备用，葱姜蒜分别切片，放入盘中备用。

五花肉炒香放入调料

五花肉一小块切成条，把肉倒入到油锅中炒，将肉炒出香味，下入葱姜蒜，炒香后放入适量的清水和老抽调色。

炒肉五分钟左右

豆腐皮洗净切成自己喜欢的形状。

步骤 2

豆腐皮加盐焯水捞起备用。

步骤 3

瘦肉加盐、酱油、淀粉，花生油腌制备用，芹菜切段。

步骤 4

冷锅下油，先炒瘦肉。

步骤 5

瘦肉炒熟放入豆腐皮翻炒，放点酱油这样豆腐皮比较湿润多汁。

步骤 6

豆腐皮炒肉是一种简单易学的家常菜。
豆腐皮炒肉的食材和制作方法简单易懂，即使不是厨房老手也可以轻松入手。
豆腐皮是一种富含蛋白质和钙质的食材，而且口感鲜美、口感爽滑，深受广大人民群众的喜爱。
配上炒肉丝或蔬菜一起炒，不仅色香味俱佳，而且还能提供营养均衡的膳食。
以下是豆腐皮炒肉的具体做法：先将豆腐皮泡发，再切成条状备用。
炒锅中放油，待油热后加入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色，加入豆腐皮翻炒，加盐、味精、生抽炒匀即可。

黄瓜豆腐皮炒肉片的做法？

准备需要的食材：适量的黄瓜，150克瘦肉，豆腐皮一张，蒜末、红椒、葱段各少许、4克盐，10毫升水淀粉，白糖、味精、料酒、食用油各适量

步骤一：将以上的食材准备好，然后将需要的食材处理了，这里准备猪肉，两其给洗净，然后再切成片。

步骤二：然后外把黄瓜给洗净再切条，这里将其斜刀切片状。豆腐皮切丝，然后准备需要的配菜，将洗净的红椒切开，去籽，切成片。这里将肉片给装入盘中，里面加盐、味精，然后淋入少许水淀粉抓匀。

步骤三：然后再淋入少许食用油，腌渍片刻。这里准备炒制，炒锅洗净烧热，炒锅中倒入适量的食用油，然后将其，烧至四成热，里面倒入肉片，将其滑油片刻捞出。

步骤四：这里将就锅底的油，里面倒入葱白、蒜末，煸香。然后倒入黄瓜片、豆腐皮，红椒片，炒香，再倒入肉片，加盐、味精、白糖，将其给拌炒均匀。

淋入少许料酒，加少许水淀粉，然后拌炒匀，至入味，最后撒入剩余的葱叶，盛出装盘即可。

食材：豆腐皮1张，黄瓜1根，油 5克，生抽3克，蒜 3克，蚝油 3克，盐2克

做法步骤：

1.锅里倒入油，放入蒜蓉炸香。

2.倒入切好的豆腐皮翻炒片刻。

3.放入黄瓜丝。