挂面的做法简单,挂面的做法简单的做法

1. 挂面的做法？
2. 挂面的各种简单做法？

挂面的做法？

首先将挂面放入清水中浸泡，以便将面条中的杂质和油脂浸出。然后放入开水中煮熟，煮的时间不要太长，大约在两到三分钟左右即可。煮熟后将挂面捞出并过冷水，以去除面条中的淀粉和凉爽的效果。

最后烧热锅，加入适量油，放入洋葱、姜、蒜等调料爆炒，放入煮好的挂面进行炒熟即可。

1、食材

挂面，番茄1-2个，鸡蛋2-5个，小葱，盐，鸡精，胡椒（看个人口味决定添加与否）

2、做法步骤

(1).将番茄、小葱洗干净，然后番茄切成瓣，小葱切成小段，将鸡蛋打开放到大碗里，加入少许盐和鸡精（小孩吃不加鸡精）。

(2).先把炒锅烧热，然后倒入少许油（热锅冷油），油的温度不要太高，倒入打散的鸡蛋到锅里，煎到颜色金黄、蓬松即可，可以加入少许水，炒成小块，这样炒出来的鸡蛋，口感更好。

(3).把锅洗净，开火，倒入少许油，把番茄倒入锅中，倒入小半勺盐，在锅中翻炒，当番茄汁炒出来之后，可以把鸡蛋放进去和番茄一起炒，这样更入味一些（也可以直接最后面煮好了再放鸡蛋进去也行）。倒入水，煮开。

(4).把挂面放进去，煮熟，加入适量少量盐，捞起放大碗里，撒点葱花。一碗美味的番茄鸡蛋挂面就做好了。

小贴士：炒鸡蛋也可以做成煎荷包蛋，另外根据个人口味，可以加点青菜，都是不错的。

1、准备普通面粉200克，加入一克的盐，75克的水，先和成一个比较硬的面团。再让面团静置10分钟。

2、再次将面团揉至光滑，把面团擀开擀薄，边擀要边撒上面粉，防止在切的时候粘连。

3、最后把面皮折上，切成自己喜欢的宽度，将面条散开后再撒上面粉即可

挂面的各种简单做法？

以下是几款挂面的简单做法：

蒜香小炒挂面 材料：挂面、蒜、辣椒、葱、盐、酱油、料酒、生抽、油

步骤： 1）将蒜、辣椒、葱切成末备用； 2）热锅凉油，加入蒜末、辣椒末、葱花爆香； 3）加入一小勺料酒、一大勺酱油、适量盐、适量生抽炒匀； 4）将煮熟的挂面倒入锅中，炒匀即可。

番茄鸡蛋挂面 材料：挂面、番茄、鸡蛋、蒜、葱、盐、鸡精、油

步骤： 1）将番茄切成小块备用； 2）热锅凉油，加入蒜末、番茄爆炒至软； 3）鸡蛋打散，倒入锅中，翻炒至快要凝固时加入盐、鸡精和葱花，炒匀后捞出备用； 4）将煮熟的挂面倒入锅中，加入炒好的鸡蛋、番茄翻炒均匀即可。

蒸蛋挂面 材料：挂面、鸡蛋、大葱、盐、酱油、鸡精、油

步骤： 1）将鸡蛋打散，加入盐、酱油和葱花，搅拌均匀备用； 2）将煮熟的挂面沥干水备用； 3）将蛋液倒入蒸碗中，大火蒸5分钟左右； 4）蒸好的蒸蛋切成小块备用； 5）将油加热，加入葱花爆香，加入适量盐、鸡精，加入挂面和蒸蛋块翻炒均匀即可。

以下是几种挂面的简单做法：

1. 番茄鸡蛋挂面：将番茄切成瓣，小葱切成小段，将鸡蛋打开放到大碗里，加入少许盐和鸡精。先把炒锅烧热，然后倒入少许油，油的温度不要太高，倒入打散的鸡蛋到锅里，煎到颜色金黄、蓬松即可，可以加入少许水，炒成小块。把锅洗净，开火，倒入少许油，把番茄倒入锅中，倒入小半勺盐，在锅中翻炒，当番茄汁炒出来之后，可以把鸡蛋放进去和番茄一起炒，这样更入味一些。倒入水，煮开，把挂面放进去，煮熟，加入适量少量盐，捞起放大碗里，撒点葱花。

2. 开胃热汤面：将葱、蒜、香菜、小米辣切碎，放入碗中，加入芝麻香油、色拉油、白胡椒粉、黑醋1勺、生抽2勺、盐、鸡精，混合均匀。烧一锅开水，放入挂面煮熟。把煮好的挂面捞入碗中，