红烧土豆香菇肉的做法窍门

1. 鸭子烧土豆香菇做法？
2. 如何做香菇木耳烧土豆自制美味香菇木耳烧土豆？
3. 土豆鸡柳火烧做法？

鸭子烧土豆香菇做法？

把谷鸭切成块，用热水焯一遍，焯好的鸭肉还要用凉水冼两次。

焯鸭肉的时间里我们把土豆去皮，洗干净备用。

食材洗好后，把尖椒，姜，蒜，圆葱切成片，干辣椒切成段，陈皮掰成块，小土豆1刀两块。土豆切大块一点不然鸭内还没熟土豆就烂了，我这用的是小土豆，有的都不用切。

油热到七层时，放入切姜，蒜，干辣椒，少许圆葱喷锅，料炒香后加入豆瓣酱。

鸭子可以和土豆蘑菇一起吃。　　主料：鸭子500g　　辅料：油适量盐适量葱适量蒜适量陈皮适量土豆适量蘑菇适量　　步骤：　　

1.鸭子切成块后，用开水焯下水捞出沥干水　　

2.蘑菇切成段　　

3.土豆切成块　　

4.切好葱蒜和陈皮　　

5.热锅入油先倒入鸭肉煸炒，煸出香味出油　　

6.再倒入蒜葱　　

7.翻炒一分钟　　

8.倒入蘑菇　　

9.倒入土豆加足量的水煮　　

1.半边鸭、土豆、青红椒、生姜洗净备用，香菇泡发。

2.鸭子剁成块，由于这个鸭子实在是太肥了皮好厚，我就把大部分的皮剃了熬油。

3.鸭肉加姜片葱结焯水，冷水冲净沥干。

4.趁着焯水的功夫把配菜切好，香菇捞出来，土豆切滚刀块。

5.小火把鸭皮丢进去熬出油来，我这熬了小半碗鸭油。

如何做香菇木耳烧土豆自制美味香菇木耳烧土豆？

用料 新鲜香菇若干步骤 1切去香菇菌柄，清水浸泡十分钟，再反复用流水搓洗干净。

步骤 2切成薄片（越薄越好，因为越薄干的越快）

步骤 3放至阳台晒干（最好选好天气去晒，防止发霉）

步骤 4晒干后香菇会变小很多，一掰就碎步骤 5晒干后，放入研磨机打成粉步骤 6打磨过后用筛网过筛一下，筛下来的就可以装瓶了，筛剩的继续打磨一下就好了。

土豆鸡柳火烧做法？

材料

土豆250克、鸡1000克、干香菇8朵、葱1把、姜2块、八角5颗、食用油2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、盐1小勺

做法

1、鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟、土豆洗净去皮切大块备用。

2、锅内放油大火加热，放入葱姜八角煸炒出香味。

用料：土豆2 个；辣椒 2个鸡脯肉200克；生抽一勺； 老抽 一勺；盐 少许；鸡精 少许；白糖适量 淀粉 少许；姜 4片；蒜6瓣； 料酒少许； 白胡椒粉 适量。

土豆片烧鸡柳的做法步骤：

步骤 1

鸡脯肉切片用盐，生抽，白胡椒粉，淀粉腌制10分钟。

步骤 2

热锅冷油，油六成热下鸡肉片料酒 、生姜、大蒜和干辣椒煸香后，加入清水在放入土豆片盐，生抽和老抽一起煮熟。

步骤 3

待汤汁快干后下入青红椒、鸡精、白糖翻炒均匀，即可。