六寸蛋糕做法

1. 六寸戚风蛋糕的家常做法？
2. 六寸魔芋蛋糕做法？
3. 六寸麻将蛋糕怎么做？
4. 六寸戚风蛋糕是怎么做的？

六寸戚风蛋糕的家常做法？

首先，准备好六个鸡蛋，分离蛋黄和蛋白。将蛋黄加入细砂糖中，搅拌均匀，加入油和牛奶，继续搅拌。

然后筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒。

将蛋白加入白醋，打发至硬性发泡，分三次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。

将面糊倒入六寸戚风蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤20-25分钟。

取出后立即倒扣放凉，即可享用美味的六寸戚风蛋糕。

六寸魔芋蛋糕做法？

做 法

①将魔芋粉和可可粉混匀。

②分离蛋白蛋黄，开始打发蛋白，一边打发蛋白，一边把罗汉果糖放进蛋白里一起打发，蛋白打发到中性发泡。

③将混合好的可可粉和魔芋粉先放进打发好的蛋白霜里，可以直接用打蛋器低速混匀，因为魔芋粉具有吸水性，完全不用担心消泡的问题，超级稳定。

④再将蛋黄放入混合有魔芋粉的蛋白霜里，搅匀即可。

★一定先放魔芋粉到打发好的蛋白霜里，搅匀后再放蛋黄，先放蛋黄和同时放蛋黄魔芋粉都会消泡。

六寸***蛋糕怎么做？

1.做好的戚风蛋糕蛋糕晾凉脱模，横切为两片，再将四个边分别切去一指。

2.吉利丁用凉水泡软后，沥干水分放入干净的小碗中，隔热水融化。

3.蓝莓酱倒入酸奶，

4.搅拌均匀。

5.倒入融化的吉利丁液，搅拌均匀。

6.淡奶油打发至7成发，与蓝莓酸奶吉利丁液混合成慕斯馅。

7.将一片蛋糕铺在活底蛋糕模内，倒入一半慕斯馅。

8.再铺上一片蛋糕。

9.倒入慕斯馅。冰箱冷藏存放一夜，或者6个小时以上。

10.用翻糖做几个***牌、骰子、筹码。冷冻一下。

六寸戚风蛋糕是怎么做的？

六寸戚风蛋糕基础配方： 鸡蛋：2个 糖：40克 面粉：40克 水：20克 色拉油：20克 步骤：

1、鸡蛋敲开，将蛋黄和蛋白彻底分开。

2、蛋白糊部分：蛋白+糖打发，至用手指挑起蛋白糊时能像鸡尾巴一样树起。

3、蛋黄面糊部分：水+油拌奖，加入面粉拌匀，加入蛋黄拌匀。

4、取三分之一的步骤2，加入到步骤3，拌匀。

六寸戚风蛋糕的制作步骤如下：

材料：

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 45克

- 低筋面粉 60克

- 玉米淀粉 20克

- 泡打粉 1/4小匙

- 盐 1/8小匙

- 植物油 30克