huangp1489 发布于2024-07-02 02:10:45 家常菜 6 次
芹菜蒜苗炒牛肉的做法
做法步骤:
第1步、牛肉
第2步、芹菜
第3步、牛肉切片
第4步、加入生抽生粉盐糖油
第6步、芹菜切段
第7步、蒜苔切段
芹菜洗干净切段,蒜苗洗干净切段,牛肉洗干净切丝,控干水分,牛肉用盐胡椒粉抓均匀,锅里倒入油,把牛肉芹菜,蒜苗,牛肉倒入锅中开大火爆炒加盐,料酒,生抽翻炒2分钟,加适量的清水煮1分钟加味精即可。
1/4将牛肉洗干净晾干水切薄片,用油加生粉拌匀牛肉片,腌15分钟左右。
3/4蒜、姜切片
4/4先大火爆香姜蒜片,倒入腌好的牛肉,快炒起锅。再放油炒辣椒,蒜苗,芹菜,加适量水,断青后加入牛肉快炒,最后放盐,糖,蚝油,酱油,味精调味上碟。
1/4将牛肉洗干净晾干水切薄片,用油加生粉拌匀牛肉片,腌15分钟左右。
2/4芹菜、蒜苗切段,青、红辣椒分别切圈备用
3/4蒜、姜切片
4/4先大火爆香姜蒜片,倒入腌好的牛肉,快炒起锅。再放油炒辣椒,蒜苗,芹菜,加适量水,断青后加入牛肉快炒,最后放盐,糖,蚝油,酱油,味精调味上碟。
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