炒生蚝肉的做法大全

1. 生蚝炒瘦肉的家常做法？
2. 清炒生蚝正宗做法？
3. 爆炒生蚝的做法王刚？

生蚝炒瘦肉的家常做法？

【食材】海蛎子肉250克，鸡蛋两个，大葱一颗，香菜少许，盐一茶匙，白胡椒粉少许，料酒适量。

【做法步骤】1、海蛎子肉捡掉杂质。

2.玻璃碗中放入清水，倒入盐。

3、用淡盐水将海蛎子肉快速清洗两遍。

4、捞出控水，打入两个鸡蛋。

清炒生蚝正宗做法？

1.先把买好的海蛎放到开水里捞一下，因为这样就没有那么腥

2.把捞好的海蛎盛出备用

3.然后锅里放入葱，姜，蒜炒香，倒入捞好的海蛎

4.然后炒一会，加入一点水，继续炒，炒一会在倒入谁，不要没过海蛎加入盐，糖，翻一下，盖上锅盖，带水开后，关火。

5.盛出时，加一点味精，出锅

主料：400g牡蛎

配料：适量葱、适量姜、适量料酒、适量盐、适量食用油

做法：

1、牡蛎用清水洗净

2、葱姜蒜备用

3、炒锅放油，放入姜蒜炝锅

4、放入牡蛎翻炒

5、加入适量的清水，料酒，盐炖制5分钟即可

炒生蚝的做法

1.葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片

2.生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久

3.用厨房纸把焯过的蚝吸去水分

4.锅内放少许油，先把姜和葱白爆香

1 洗好的彩椒切条，再切成小块。

2 锅中注入适量清水烧开，倒入彩椒，加入洗净的生蚝肉。

3 搅拌匀，煮半分钟，至其断生。

4 捞出锅中的食材，沥干水分，待用。

5 用油起锅，放入姜片、葱段，爆香。

爆炒生蚝的做法王刚？

第一，准备生蚝N个、姜一片、葱一根、油、醋、盐、酱油、耗油适量。

第二，烧开一锅水后，将生蚝放入水中烫一下然后捞起。

第三，把焯过的蚝去壳后，吸去水分防止一旁待用。

第四，起锅烧油，将葱姜爆香后放入生蚝，小心翻炒。

第五，最后加入葱段和适量耗油翻炒均匀即可。

食材：生蚝 500g 、 青椒 2个 、 红椒 3个 、 蒜 6瓣 、 姜1块 、 小香葱 2根 、 盐 适量 、 油 适量

做法：

1，生蚝去壳后加盐水，泡十五分钟，用温水抓洗干净。

2.姜蒜切片，葱切段待用。

3.起锅烧油，爆香姜蒜和辣椒段。

4.加入生蚝翻炒入味。

5.加少许水，焖2分钟。

6.开大火收汁，放入葱段，调入盐翻炒均匀即可出锅了

食材清单

生蚝 300g、咸菜 200g、香葱 1根、蒜粒 2颗、姜片 适量、生抽 1勺、九层塔 适量、玉米淀粉 2g

烹饪步骤(共12步)

1、选取新鲜肥美生蚝用流水冲洗干净，滤干水分（切记用手挤干）

2、用斜刀法将刀切成小块

用料：葱 1根，姜 4-5片，辣椒 5个，盐 少许，油 少许，火锅底料 少许，大蒜苗 4根，生抽 少许，白砂糖 少许

爆炒生蚝的做法步骤步骤

1把佐料切好备用

2生蚝放热水煮一下一会方便炒不会爆裂

3放少许油,放火锅底料,没有火锅底料可以放点豆瓣酱也不错哦