笋子炒肉的家常做法

1. 怎么做竹笋炒肉？
2. 竹笋炒肉怎么做好吃？
3. 粗的竹笋炒肉的家常做法？

怎么做竹笋炒肉？

步骤 

16竹笋去壳，洗净切片；猪肉切薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。

2.青椒、红椒去籽切丝；大葱切段；生姜、大蒜切片。

3.热锅凉油，放入生姜、大蒜爆香。

4.加入猪肉片，翻炒至变色。

5.加入竹笋片，翻炒均匀。

6.放入青椒、红椒丝，大葱段，继续翻炒。

7.加入盐、白糖调味，翻炒均匀即可出锅。

竹笋炒肉是一道家常菜，口感鲜嫩，味道香醇。以下是一个基本的竹笋炒肉的做法：

所需材料：

竹笋：约200克

猪肉（瘦肉或五花肉）：150克

大蒜：2-3瓣

生姜：一小块

青红辣椒（可选）：各一个

酱油：1-2勺

以下是一份竹笋炒肉的菜谱，希望可以帮助到你！

竹笋炒肉

用料：笋4个、猪肉、干辣椒、姜、蒜、葱、生抽、食盐

步骤：

1. 竹笋剥皮洗干净，去根部，切片。

2. 葱姜蒜，猪肉准备好。

竹笋炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口感鲜美。以下是一个基本的竹笋炒肉的做法：

### 材料：

- 竹笋：适量（新鲜或者罐头均可，新鲜竹笋需要先煮熟去除苦味）

- 猪肉（或者牛肉、鸡肉）：适量

- 大蒜：几瓣

- 姜：一小块

- 青红椒：适量（可选，增加颜色和口感）

- 食用油：适量

- 盐：适量

竹笋炒肉怎么做好吃？

原料竹笋 猪肉 淀粉 料酒 糖 生抽 老抽 蒜步骤/方法3/4分步阅读竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎 2/4锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟 3/4锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里 4/4把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。

粗的竹笋炒肉的家常做法？

材料

竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜

做法

1.竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎

2.锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟

3.锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里

4.把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。

小诀窍

1 我买的笋是已经焯水的，如果你买的笋是未曾焯水的，那么在炒之前要焯水去掉涩味

2 第二步中炒制竹笋的目的是为了去掉部分水分，令其口感更脆

原料：竹笋、瘦肉、盐、生抽、料酒、淀粉、青椒、姜蒜末、红椒各适量。

做法步骤：

第1步、肉切丝。

第2步、加入盐、料酒、生抽、淀粉、玉米油抓匀腌制15分钟。

第3步、竹笋切片。

第4步、姜蒜切末、青红椒切丝。

第5步、锅中放油烧热、下姜蒜末炒香。

第6步、加入腌制好的肉丝翻炒至变色盛起。

第7步、刷锅上油烧热、加竹笋片翻炒。

第8步、加盐、料酒、生抽翻炒。