韭菜炒花甲肉的做法,韭菜炒花甲肉的做法大全家常

1. 韭黄炒蛤蜊肉的做法？
2. 韭菜花甲汤怎么煮？
3. 韭菜花甲的正宗做法？

韭黄炒蛤蜊肉的做法？

把文蛤肉挖出来后，倒在一个小碗里，用流水冲洗，在用手在碗里转圈，帮助洗出沙子。反复两到三次。

葱姜切成末，韭黄切成段，大约5cm长。

敲两个鸡蛋，锅里倒入一勺油，热锅的时候把鸡蛋打散，油热后，倒入蛋液。

鸡蛋炒好后盛出备用，锅内再倒一勺油，把葱姜末倒入炒香。

葱姜末炒香后，倒入文蛤，翻炒片刻，倒入两勺料酒。

韭黄翻炒一下后，加入大半勺盐调味，接着把鸡蛋加入翻炒一下，再把文蛤加入，翻炒均匀后就可以出锅了。

韭菜花甲汤怎么煮？

韭菜花甲汤最简单的方法就是把花甲跟韭菜一起放到锅里面炖熟，锅里面放自己喜欢的调料，去腥可以放姜片，但是不喜欢姜味的也可以放料酒。要是觉得没有腥味的，也可以不放姜，也可以不放料酒，对于这，看个人口味。

制作材料

主料：韭菜150克、花蛤肉200克。

辅料：生姜3片。

具体做法

1、韭菜洗净，切段，晾干水分；花蛤肉洗净，稍浸泡。

2、在锅中倒入5碗清水，放生姜，大火烧沸后，下韭菜和花蛤肉，滚至熟，调入适量食盐和少许生油便可

材料：韭菜花250g，花甲肉100G。

做法：

1、花甲肉开水浸泡十五分钟，清洗其内脏。

2、韭菜花切段。

3、花甲肉先炒下，添起后再炒韭菜花。

4、加入炒过的花甲肉，加盐、胡椒粉、料酒、酱油烧三分钟即可。

花甲 半斤

韭菜

生姜 半个

盐 适量

花甲韭菜汤的做法

烧开水，花甲放入约两分钟开口，捞出放冷水洗花甲青菜汤的做法 步骤1

热锅放油少许，放大半碗水，放姜片、少量盐，煮出姜水味

依次放入韭菜煮出味道放花甲片刻，尝味道决定是否加盐，盛碗里O

韭菜花甲的正宗做法？

原料：花甲、韭菜、蒜、姜丝、油、盐。

做法步骤：

第1步、准备好原材料。

第2步、 经过泡养吐过沙的花甲冷水下锅煮。

第3步、 直至花甲张开口。

第4步、捞出来后取出花甲肉。