蛋糕杯的做法,蛋糕杯的做法大全简单

1. 麦芬杯蛋糕做法？
2. 蛋糕杯烤箱烤多久？
3. 杯子蛋糕怎么做？

麦芬杯蛋糕做法？

麦芬杯蛋糕（Muffin）是一种简单快捷的烘焙小点心，以下是制作麦芬杯蛋糕的基本步骤：

材料：

- 低筋面粉：200克

- 糖：100克

- 泡打粉：5克

- 盐：1/4茶匙

- 鸡蛋：1个

- 牛奶：120毫升

- 植物油：60毫升

蛋糕杯烤箱烤多久？

杯子蛋糕的烘烤时间在15-25分钟之间，最好在烤箱前后对杯子蛋糕进行观察，如果杯子蛋糕表面呈现金***，并且用牙签插入其中取出时没有粘在牙签上的蛋糕碎屑，就可以取出杯子蛋糕了。

蛋糕杯烤箱烤8-10分钟，

用牙签刺下然后用手摸牙签是干是湿润，如果是干的就熟的。杯子蛋糕是一种蛋糕的种类，将蛋、细糖、盐一起放入容器里搅拌，打散后将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛后一起倒入，将混合好的材料倒入模型，送进烤箱烘烤制作而成。

烤蛋糕杯的时间会因烤箱温度和蛋糕杯的大小而有所不同。一般来说，以下是一个大致的指导时间：

常规蛋糕杯（通常为标准大小，容量约为1/2杯）：

- 在预热至摄氏180度的烤箱中，烤约18-20分钟。

大型蛋糕杯（容量较大，约为1杯）：

- 在预热至摄氏180度的烤箱中，烤约20-25分钟。

但请注意，这只是一个大致的指导时间。不同的烤箱可能有不同的温度和热力分布，因此最准确的时间还是根据你的烤箱和蛋糕杯大小进行调整。

1、上下火，150度，湿浴法，烤60分钟。【主料】低筋面粉80g，

【辅料】无盐黄油60g、绵砂糖80g、纯牛奶80ml、鸡蛋6个。

2、用热水，隔水将黄油融化。黄油融化完之后，将低筋粉筛入黄油中，用橡皮刀切拌均匀。分两次加入纯牛奶，切拌均匀。

3、分两次加入蛋液（5个蛋黄加1个全蛋），用打蛋器手动搅拌均匀。

4、蛋黄糊搅拌至顺滑的流动状态。蛋白加入绵砂糖（分3次），打发。

5、蛋白霜打至湿性发泡（拉起小弯钩）。将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。然后将蛋黄糊倒入余下的蛋白霜中，轻轻切拌均匀。

杯子蛋糕怎么做？

蛋白蛋黄分开，蛋清中加入30克的糖，可以加入几滴白醋或柠檬汁

2/10

蛋黄中加入10克白糖、牛奶80、玉米油25、面粉100

3/10

蛋清打发至干性发泡，打蛋器上挂有直尖

4/10

用打蛋器将蛋黄、牛奶、油，抽打几下，大概均匀就好， 我做的方法比较粗暴，刚刚入门的朋友可以先把蛋黄和油糖打发均匀，然后再加入面粉搅拌。

5/10

取大约四分之一的蛋白，放入蛋黄糊中搅拌均匀

6/10

1、主料：低筋面粉50克、鸡蛋2个。

2、辅料：白砂糖30克、黄油8克、奶油20克、柠檬汁20毫升。

3、鸡蛋和黄油放至室温。

4、全蛋打到碗里，加入10克的白糖，用电动打蛋器高速搅拌，均匀后加10克的白糖，继续搅拌。

5、直到蛋液开始发白，呈乳白色糊状，加最后的10克白糖，继续搅拌约30秒即可。