莆田糖醋荔枝肉的做法,莆田糖醋荔枝肉的做法***

1. 荔枝肉怎么做？荔枝肉的汁怎么调？
2. 五花荔枝肉的家常做法？
3. 荔枝肉的家常做法？

荔枝肉怎么做？荔枝肉的汁怎么调？

荔枝肉是一道经典的中式菜肴，以其独特的甜酸口味和荔枝的香气而闻名。以下是制作荔枝肉及其汁料的详细步骤：

材料：

- 猪里脊肉 300克

- 新鲜荔枝 10个（中等大小）

- 青红椒 各半个

- 洋葱 1/4个

- 蒜末 1茶匙

- 生姜末 1茶匙

- 玉米淀粉 适量

- 鸡蛋 1个

五花荔枝肉的家常做法？

用料：五花肉100g、蒜头两瓣、食用油适量

配料：食盐一勺、味精半勺、酱油一勺、淀粉两勺、面粉两勺、小苏打一勺、白糖两勺、白米醋三勺、清水四勺、蒜末适量

做法：

1、将五花肉清洗干净，切大厚片。再剖上十字花刀，再改刀切为小片。

2、肉片里加入一勺食盐、半勺味精、一勺酱油、两勺淀粉、两勺面粉、一勺小苏打，抓均匀，使肉片均匀挂糊，腌制20-30分钟。

荔枝肉的家常做法？

其实荔枝肉做法挺简单，主要食材有猪瘦肉和淀粉。把准备好的瘦肉切花刀改刀切成小方块，放入调料与淀粉抓拌均匀，经过两次油炸，最后下锅放入糖醋汁翻炒均匀即可。

荔枝肉的做法步骤具体如下:

【制作主料】：猪瘦肉250克、青豌豆1小把、马蹄4-5个、荔枝5-6个

【腌制调料】：鸡蛋半个、料酒1勺、白糖1小勺、盐1勺、植物油1勺

【制作料汁】：冰糖十几粒、西红柿酱2勺、生抽1大勺、老抽1小勺、生姜几片、香叶几片、八角1个、桂皮1块、陈皮1块、香醋1大勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把肥瘦均匀的猪瘦肉片成差不多两枚硬币厚的薄片，然后横竖改刀切成花刀，深至三分之二，间隔差不多和米拉大小。



【步骤二】：把肉改好花刀后，切成差不多3-4厘米左右的小方块，放入盆中，依次放入打散的半个鸡蛋液，料酒1勺、白糖1小勺、盐1勺、植物油1勺。