小米椒炒肉的做法,小米椒炒肉的做法大全

1. 小米椒怎么炒小米椒？
2. 小米椒最好吃的5种做法？
3. 大葱炒肉片川菜做法？
4. 辣椒炒肉的做法？

小米椒怎么炒小米椒？

1、首先将小米椒清洗干净，然后沥干水分。

2、干净的锅先烧热以后，将准备好的辣椒放入到锅内炒干，这个时候我们闻到辣椒的香味，并且听到脆响的时候就可以将辣椒取出了。

3、炒好的辣椒碾碎，然后再加入适量的十三香混合均匀。

4、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的芝麻油、生姜、大葱炒香在关火。

5、注意在边搅拌辣椒的同时，将炒好的油倒入到辣椒内，注意需要完全的搅拌均匀，用保鲜膜包上3个小时以后，就会发现辣椒很香辣。

小米椒最好吃的5种做法？

食材用料：青豆半斤、蒜半头、小米椒五个、香葱一根、鸡精、香油、盐、凉拌醋、糖适量凉拌青豆的做法青豆用开水煮一下 2分钟即可开水煮的青豆，出锅放入凉水里准备配料 香葱切碎 蒜拍碎 小米椒剁碎配料放入过凉的青豆上，在放盐 鸡精 糖 醋 香油搅拌均匀即可

1、小米辣炒肉

2、小米辣腌菜

3、小米辣炒白菜

4、小米辣拌菜

5、泡椒小米辣

小米椒 适量 、 白醋 200毫升 、

高度白酒 60毫升

、

凉白开 240毫升

、 蒜 3瓣 、

做法1：蒜蓉辣酱

准备食材如下：小米椒10斤，花生油3斤，蒜头2斤，食盐半斤

具体做法如下：将新鲜的小米椒洗净表面的泥巴灰尘，然后用簸箕装起来晾干水分，接着将小米椒去蒂，然后切小剁碎，装盆备用，接着把大蒜去皮，然后也拍扁剁碎，跟小米椒放一起，然后加入半斤食盐，搅拌均匀，接着加入3斤左右的花生油，再拿玻璃瓶装起来，装好之后，在顶上加花生油封口，然后密封起来，阴凉干燥处发酵半个月即可！

做法2：豆豉辣椒

准备食材如下：蒜15瓣，豆豉220克，小米椒50克，食盐1茶匙，白糖1茶匙，生抽1茶匙，花生油适量

具体做法如下：大蒜洗净，拭干水分，拍扁剁碎，豆豉也剁碎（不要太碎），保留颗粒感，口感会更好，小米椒也剁碎，热锅里倒入适量油，同时放入花椒，小火炒香后，把花椒捞走，将豆豉、蒜蓉、小米椒碎放进锅里，中小火炒香，再调入适量盐、白糖，调味，提鲜，调入适量生抽，翻炒均匀即可，如果喜欢干爽的辣酱，可以炒干一点再起锅，还可以撒些白芝麻装饰！

做法3：小米椒剁椒

准备食材如下：小米椒2斤，大蒜1头，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，鸡精1汤匙

大葱炒肉片川菜做法？

食材明细

葱、猪五花肉、五香粉、姜、姜粉、生抽、豆豉、醋、花椒粉、蒜、老抽、料酒、葱、小米辣。

1、准备原材料：五花肉切薄片，大葱切小指宽、4-5厘米长条，葱切小段，姜蒜切小片，小米椒切小段

2、炒肉：热锅大火，放入较平常炒菜多一半的油，油热后放入五花肉翻炒，可以加老抽调色，调入适量料酒去腥，炒至肉片变色，将火关小，放入五香粉、姜粉和花椒粉

3、炒菜：放入葱姜蒜、小米辣及豆豉，重新开大火翻炒至有香味，（如果发现有点粘锅可以稍稍加半勺水）放入***翻炒至菜断生，放入生抽、香醋调味即可出锅。

将大葱斜切成厚片，肉切成片，抓上少许淀粉、酱油、盐腌制一下。大蒜切成片。

步骤 2

热锅下冷油，微微烧热，下花椒炸，再放入蒜片炸成金***。

步骤 3

再放入肉片翻炒，炒至变色。

辣椒炒肉的做法？

食材准备

主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。

调料：酱油30克，香油50克，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量

制作步骤

步骤 

具体操作

步骤1 

将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。

步骤2 

先往锅里放少许食用油，待油加热后，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。