huangp1489 发布于2024-07-03 18:05:20 家常菜 6 次
材料
做法1、土豆切片,切完后在水里泡一下,防止土豆变色;瘦肉清洗干净后切片或切丝;葱、姜、蒜切末;
3、瘦肉入锅翻炒,待肉变白后加入酱油上色,完全上色后继续翻炒;
5、土豆变色后就基本可以了,放盐适量,就可以盛盘出锅了。
材料
瘦肉,土豆,葱,姜,蒜,酱油
做法
1、土豆切片,切完后在水里泡一下,防止土豆变色;瘦肉清洗干净后切片或切丝;葱、姜、蒜切末;
2、锅底放适量油,烧热后加入葱、姜、蒜爆香;
3、瘦肉入锅翻炒,待肉变白后加入酱油上色,完全上色后继续翻炒;
4、肉七八成熟的时候,倒入土豆片进行翻炒,可以适当放些水;
5、土豆变色后就基本可以了,放盐适量,就可以盛盘出锅了。
原料:土豆400g、猪肉250g、青椒80g、红椒60g、葱15g、姜10g、蒜20g、辣椒25g、生抽15g、老抽10g、料酒20g、淀粉20g、十三香10g。
做法步骤:
第1步、土豆切片
第3步、青红椒切块
大排挡出来的东西都是一家一个味道的.不可信的. 需要准备的原料: 猪肉100克,土豆400克。 需要准备的调料: 花生油、酱油、精盐、味精,淀粉、花椒面、葱、姜。 做法: (1)猪肉洗净切薄片,土豆洗净去皮切成片,放入开水锅中烫一下即捞出,用冷水过凉,沥去水分,葱,姜切成丝待用。 (2)炒锅放油烧热,放入葱丝、姜丝出香味后,再放肉片炒至变色,倒入土豆片、酱油、花椒面,精盐、味精、炒熟,勾薄芡,出锅装盆即成。 注意事项: 土豆要切成厚薄一致的片。
原料:土豆400g、猪肉250g、青椒80g、红椒60g、葱15g、姜10g、蒜20g、辣椒25g、生抽15g、老抽10g、料酒20g、淀粉20g、十三香10g。
做法步骤:
第1步、土豆切片
第2步、肉切片然后加入生抽、老抽、料酒、少许淀粉腌制
第3步、青红椒切块
第4步、葱姜蒜切好备用
第5步、锅内加入适量油烧热,放入葱姜蒜炒香
第6步、放入肉片翻炒至变色
第7步、放入土豆翻炒,这时候可以再适量加些老抽上色
第8步、加入适量水、放盐、十三香,盖上盖子焖一会,喜欢土豆粉点的可以多焖会哈
材料
青椒2根,小土豆4个,瘦肉,葱,姜,料酒,盐,鸡粉,生粉,蚝油,老抽,生抽
做法
1、青椒洗净去籽儿切片儿,土豆削皮洗净切片儿泡入冷水中备用,切葱花、姜片。
2、瘦肉切片儿,加盐、料酒、蚝油、生粉抓匀,腌制。
3、肉片飞水,备用。
东北人很豪爽,那吃东西也绝对不吝啬,肉炒土豆片估计大家都不太知道怎么做,首先五花肉切片,放料酒,生抽,花椒粉腌制备用,土豆切大片,烧油炒肉半熟时盛出,再放葱姜蒜煸炒出香味倒入土豆片翻炒,再倒入肉片翻炒,放入自己喜欢的调料调味出锅即可
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