huangp1489 发布于2024-07-04 03:47:52 甜点 5 次
雪糕蛋糕的做法
用料
磅蛋糕 适量
翻糖装饰 适量
雪糕蛋糕的做法步骤
1、磅蛋糕提前用雪糕模具做好备用;
2、代可可脂巧克力隔水融化;
3、把蛋糕在巧克力液体中滚匀;
4、放在油纸上凝固;
自己之前做过一款还是蛮好的:
第一:先把鸡蛋打入碗中,加少许白糖,连续打10分钟直到把蛋液打泡为止。
第二:加入面粉,搅拌均匀后倒入电饭锅中,开始煮,直到自动跳上按钮,过5分钟再打开盖子,需要把蛋糕翻个面再煮3分钟,就可以啦!
希望对您有帮助!
不知道你所谓的懒人蛋糕是什么概念?但是一般而言,现在的西式糕点都离不开鸡蛋和面粉,最后还要用到烤箱,也就是说做起来都懒不到哪里去,至于那些面包机也只是替你省了搅拌的步骤,且口感好不到哪里去。要是想做个生日蛋糕胚子那种口感的,或者虎皮蛋糕一类的,指出个具体的实际种类来,肯定能收集到不少配方和配料比例的,但真的懒不起来。
自己之前做过一款还是蛮好的:
第一:先把鸡蛋打入碗中,加少许白糖,连续打10分钟直到把蛋液打泡为止。
第二:加入面粉,搅拌均匀后倒入电饭锅中,开始煮,直到自动跳上按钮,过5分钟再打开盖子,需要把蛋糕翻个面再煮3分钟,就可以啦!
希望对您有帮助!
不知道你所谓的懒人蛋糕是什么概念?但是一般而言,现在的西式糕点都离不开鸡蛋和面粉,最后还要用到烤箱,也就是说做起来都懒不到哪里去,至于那些面包机也只是替你省了搅拌的步骤,且口感好不到哪里去。要是想做个生日蛋糕胚子那种口感的,或者虎皮蛋糕一类的,指出个具体的实际种类来,肯定能收集到不少配方和配料比例的,但真的懒不起来。
主料低筋面粉85g细砂糖90g鸡蛋5个辅料油40g奶40g步骤1.五只鸡蛋进行蛋清分离2.蛋黄里加入奶油和糖拌均3.加入面粉继续划Z字拌均4.放一边备用5.蛋清里分三次加入糖打发6.也现尖角即可7.蛋白分三次加入蛋黄内拌均并倒入模具,8.放入烤箱中层上下火170度六十分钟9.倒扣脱模10.切成八块11.可以加入奶油或是水果入盘享用小贴士温度看个人的烤箱可能需要有少许变动。
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