手擀面的做法简单

1. 手擀面的简单做法？

手擀面的简单做法？

以下是一份简单的手擀面制作方法：

所需材料：

1. 面粉 - 300克

2. 水 - 适量（根据面粉吸水性调整）

3. 食盐 - 1/4茶匙

步骤：

1. 将面粉放入一个大碗中，加入1/4茶匙的食盐，然后慢慢加入适量的水，用筷子搅拌成絮状。

2. 用手将絮状面粉揉成一个光滑的面团，然后盖上湿布，醒面15-30分钟。

3. 醒面后，将面团放在撒了面粉的案板上，用手掌压扁，然后用擀面杖将面团擀成一个大薄片。擀面时要用力均匀，尽量使面团擀得越薄越好。

4. 将擀好的大薄片对折，然后用刀沿折痕将大薄片切成宽约2-3厘米的长条。

简单手擀面做法：

1. 取500克面粉，加入2克食用盐，淋入248克清水，面水比例2：1，上下不超过5克。

2. 揉成光滑面团，松弛半个小时再擀面。

3. 用玉米面防黏，擀开一些后卷起来，再按擀面杖擀开。

4. 边擀面边撒些干面防粘。

5. 擀到满意厚度，切成均匀的小块。

6、再撒些干面，然后把面片叠起，准备切面。

7、不要切得过宽，尽量窄一些，因为我们还要把它给攥一攥。

8、切好之后，拿起最上面的那头儿，抖擞开，再撒些干面，用手把面条攥一攥，攥得细一些即可。

9、再准备自己喜欢的卤和菜码，把面煮熟捞进碗中，加入菜码，浇一勺卤汁，拌匀开吃。

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. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合在一起，揉成光滑的面团。

2. 将面团分成若干小块，每个小块擀成薄片。

3. 把擀好的薄片面团放在热水里煮5分钟即可。

手擀面的做法非常简单，省时、方便，而且口感也非常棒，一定要试试！

原料：面团、新土豆、鸡蛋、青菜、胡萝卜、姜片、虾皮、盐、生抽、香油。

做法步骤：

第1步、鸡蛋胡萝卜土豆青菜叶。

第2步、胡萝卜切成薄片。

第3步、土豆切成小丁。

第4步、放入开水锅里面煮软捞出备用，主要是土豆含淀粉多。

手擀面是一种比较传统的面条制作方法，其特点是不需要机器或设备来协助。以下是手擀面的简单做法：

1. 准备面团，将面粉、水和少许盐混合在一起，揉成一个有弹性的面团。

2. 将面团分成小块，然后用擀面杖将每个小块擀成薄片。

3. 把薄片叠起来，然后用刀切成细面条。

4. 将面条散开并撒上一些面粉，以免黏在一起。

5. 把面条放入沸水中煮熟，即可享用。

手擀面的好处是口感更好，更具有触感和口感。另外，也更有亲手制作的好滋味。