辣椒炒肉面的做法

1. 面炒肉做法？
2. 茄子炒肉面的做法？
3. 青椒炒肉面条的家常做法？

面炒肉做法？

面炒肉是一道简单易学的家常菜，首先将肉切成小块，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制20分钟；面条煮熟备用。

接着在锅中放油，加入姜蒜爆香，放入腌好的肉翻炒至变色；加入洋葱丝、胡萝卜丝、青椒丝翻炒，再加入适量盐、生抽、糖、醋调味；

最后放入煮熟的面条，翻炒均匀即可。面炒肉口感丰富，营养丰富，适合家庭日常食用。

茄子炒肉面的做法？

1/4 茄子洗净，切成细条，之后切成小丁，蒜去皮，姜洗净去皮，均切成末

2/4 平底锅放入少量油，稍热，之后放入茄子丁，使茄子丁均匀分布在平底锅上，待茄子丁都吸了油变色之后，将火调小，盖上锅盖，利用蒸气，加热5-10分钟，之后，将茄子丁翻到另一面，盖上锅盖，再加热一会，之后盛出

3/4 加入一汤匙油，稍热，放入蒜末、姜末爆香，再放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入肉末，用铲子炒散至变色，放入炒好的茄子丁翻炒，之后烹如生抽、白糖和盐，翻炒入味，即可

4/4 取另一只锅，倒入足量清水，烧开，放入南瓜汁面条，煮至软硬合适，捞出，放入凉的白开水中过凉，控水取出，装碗。

第1步、猪肉洗干净切成丝。用淀粉、油腌制10分钟。

第2步、茄子洗干净切成丝。

第3步、备好葱姜蒜、大料。

第4步、炒锅放油加热，大料入锅煸香，葱姜蒜入锅煸香。

第5步、肉丝入锅煸炒。

第6步、加面酱炒。

第7步、加酱油。

第8步、茄子丝入锅翻炒，炒至茄子塌。

第9步、加盐、味精炒均匀即可盛出备用。

第10步、煮锅放水烧开，煮熟面条捞出。

材料:1茄子一根2猪肉二百克3面条三百克

做法如下:首先把茄子和猪肉切丝备用，面条煮至七分熟捞出备用。锅中烧油葱姜蒜爆香放入茄子和猪肉煸炒倒入酱油放入面条大火翻炒出锅。

青椒炒肉面条的家常做法？

步骤1.里脊肉放生抽、盐、淀粉腌制5分钟左右

步骤2.青椒切丝（有时间可以切细点），火腿肠切片

步骤3.面条煮到8分熟，水里放点盐和食用油（很重要的一步，面条会变筋道）。捞起来后放凉水里泡着

步骤4.先下蒜、姜煸锅，再下肉片，火小一点，煸出来的肉会很香

步骤5.把肉盛起来，再炒青椒。（可以适量加点水焖一下，会更软，青椒的香味也更浓郁）

步骤6.加火腿肠和炒好的肉翻炒片刻

步骤7.把水里的面条捞出来放进锅里。加生抽2勺、蚝油1勺、盐、老抽1勺（喜欢色深的老抽可以多放点）

步骤8.翻炒均匀出锅。（翻炒时可以用筷子，更好翻面条）

青椒炒肉面条的如法如下，

去市场上买好新鲜的青椒，肉，面条，青椒洗干净切成丝，肉洗干净切成片，面条煮熟携出来凉一下。准备麻辣油，蒜蓉，味精，酱油，醋，盐。先把青椒，肉，蒜蓉炒熟，放λ面条和准备好的配料炒二分钟就可以了，最后加点切好的香葱。

食材：青椒三个， 猪肉一小块 ，面条一把， 葱姜 少许 ，开水适量 ，盐两 小勺 ，汤 两 小勺 ，鸡精一小勺， 料酒一小勺 ，酱油两大勺 ，生粉一小勺，半 油 两 大勺 

做法步骤：

1 将猪肉洗净后切成丝。

2 青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝。

3 将切好的肉丝，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油。