玉米面的做法面包

1. 玉米面面包的家常做法？
2. 玉米面面包怎么做？
3. 面包机做玉米面面包？

玉米面面包的家常做法？

家常玉米面面包的做法大致如下：

**材料：**

- 玉米面：2杯

- 中筋面粉：1杯

- 干酵母：1包（约7克）

- 糖：1/4杯

- 盐：1/2茶匙

- 温水：约1.5杯

- 植物油：适量

**做法：**

玉米面面包是一种结合了玉米面粉和小麦面粉的面包，它不仅具有小麦面包的柔软口感，还带有玉米面的独特风味。以下是一种简单的家常玉米面面包的做法：

### 材料：

- 玉米面（粗粒）100克

- 高筋面粉200克

- 干酵母5克

- 温水150毫升（根据面粉吸水性调整）

- 糖25克

- 盐3克

- 植物油25克

玉米面面包怎么做？

主料玉米面250克面包粉250克水350克辅料盐6克糖5克白油25克酵母粉5克玉米面面包的做法1.原料：玉米面、面包粉、白糖、白油、盐、酵母粉2.将水与玉米面混合并搅拌均匀，静置几分钟，让玉米面充分吸收水分3.这是混合好的玉米面4.将面包粉、白糖、混合好玉米面、酵母粉装入面包桶中，启动和面程序5.当面团成形时，加入白油，继续揉面6.面团变光滑时，加入盐继续揉面，面团渐渐有了筋性并且光滑7.将面团从面包桶中取出，整理成圆形，放入盆中，盖上保鲜膜饧发30分钟8.30分钟后，取出面团，分成三等份，稍排气后揉圆9.再放入烤盘或盆中盖上保鲜膜继续饧发90分钟10.90分钟后，面团稍排气，整理成橄榄形，放在烤盘上再饧20分钟11.撒上面粉，用刀划出喜欢的刀口，烤箱预热上下火200度，预热完成后，将面包坯放入烤箱，35分钟，表面成金***时，关火出炉

200克普通面粉，200克玉米面，4克酵母，20克白糖，两个鸡蛋（每个约重56克），150毫升温水，适量鸡蛋液（装饰用），适量芝麻（白黑都可以，装饰用）。

【制作步骤】

1.先准备200克普通面粉跟200克玉米面。

2.再加入酵母、白糖、鸡蛋搅拌开来。（喜甜的可以再加20克白糖）

3.温水少量多次加入，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。

4.下手揉成面团，揉成表面光滑即可。盖上保鲜膜开始第一次发酵，室温下发酵下即可。

面包机做玉米面面包？

用料：面包粉 220克，玉米面 55克，干酵母 3克，糖 33克，盐 4克，奶粉 8克，水 171克，黄油 22克。

做法步骤：

1.将除了黄油以外的原料放入面包机桶内，选择揉面程序，揉15-20分钟（根据不同面包机程序时间）。

2.揉面程序结束后，选择“和风面包”程序（柏翠面包机），其他品牌可以选择甜面包。 选择相应重量，上色选择中等即可。

3.“和风面包”程序10分钟后，加入软化的黄油，等待程序运行完毕，将烤好的面包取出放凉。