韭菜炒蚬肉的做法,韭菜炒蚬肉的做法窍门

1. 韭菜炒章鱼的做法是什么？
2. 冻蚬子肉怎么做好吃？
3. 贝壳肉炒韭菜怎么炒好吃？

韭菜炒章鱼的做法是什么？

食材：韭菜160克，章鱼须280克，料酒少许，盐适量，胡椒粉3克。

1.韭菜洗净，切成小段

2.章鱼须斜刀切成小段

3.烧锅放油，

4.然后大约7.8分热，把章鱼须段放入，加入少许料酒翻炒

用料

小章鱼🐙 500克

韭菜 200克

海鲜料 生抽三匙，白酒二匙，料酒一匙，醋一匙，蚝油或蒜蓉辣酱一匙

葱姜蒜 少许

青椒或干红椒 适量

韭菜炒章鱼的做法

把韭菜，青椒，葱姜洗净，切好，备用。韭菜切成大致四五厘米长比较好。

水烧开花后，放少许盐，迅速将章鱼扔进水中汆烫，肉泛白稍稍回缩就要捞出。这点很重要：时间长了肉会变死，也会抽吧变很小。

八带500g，韭菜一小把，葱姜适量，料酒2小勺，盐少许 

1/八带洗净，去干净内脏和嘴，用刀拍松，特别是爪的部分，

2/八带切成段；

3/放在清水中，再次冲洗干净；

4/用干净、消过毒的毛巾或厨房纸吸去水分；

冻蚬子肉怎么做好吃？

材料：冬瓜1000g，花蚬子400g，盐适量，姜5片，小葱2棵。

做法：1、先化开，蚬子肉洗净；大约需要二十分钟，温水会快一点。

2、然后放一小勺料酒专腌制十五分钟；青属椒切小块，葱姜切丝。

3、热油,花椒,葱姜蒜炒香下蚬子肉；加料酒，盐，糖，味极鲜炒,最后加青椒,炒熟出锅。如果喜欢的话，可以再放些胡椒粉，这样味道更好。

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韭菜炒蚬肉的做法

1.蚬肉用菜筛装住，挑干净杂质（会有些水草什么的）

2.菜筛下面接一个盆子，盆子装满水，用手不停转动蚬肉，把下面盆子的水换两次就可以把蚬肉洗干净了，沥水待用

3.热油锅，爆香姜丝

4.把沥干水分的蚬肉倒进锅里，大火翻炒，炒至蚬肉带点微黄、干身

贝壳肉炒韭菜怎么炒好吃？

材料：蛤蜊肉200克，韭菜150克，酱油15克，味精1.5克，料酒15克，精盐1.5克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，芝麻10克（焙好），芝麻油50克 

做法：

1、蛤蜊肉去壳，洗净，摘去肉毛，由中间切开，去掉黑心，切成3毫米厚的大片

2、韭菜摘洗干净，切成长4厘米的段；大葱、大蒜、生姜去皮，洗净，切成碎末。

3、将蛤蜊肉用沸水烫开。将芝麻油倒入锅内，烧五成热时，投入大葱末、大蒜末、生姜末煸炒出香味

用料：

贝肉：500克左右 韭菜：1把（切段）

姜丝、小米辣、蒜片：适量 

郫县豆瓣酱：1汤匙

生抽：1汤匙蚝油：一汤匙做法：

热锅热油放入姜蒜小米辣炒香；

倒入贝肉翻炒，放入郫县豆瓣酱、生抽和蚝油翻炒均匀；

倒入韭菜翻炒至韭菜变软就可以了

炒贝壳肉不需要放太多的调料，因为贝壳肉本身就比较鲜。把贝壳肉淘洗干净，把韭菜洗干净切成段。

再切点儿蒜粒，锅里油热后把蒜粒倒进锅里再把贝壳肉倒进锅里翻炒，放点儿生抽，盐，翻炒几下等贝壳肉快炒熟时，把韭菜倒进锅里翻炒几下就可以了。