宜宾燃面的做法

1. 宜宾的干张面的做法？
2. 宜宾酸菜面的做法？
3. 宜宾排骨面的做法？

宜宾的干张面的做法？

用料 姜葱蒜 适量 大料 各1⃣️ 黄酒 一小杯 生抽 一小杯 香菇墨鱼泡发 切片 五花肉 切片 宜宾口蘑面的做法 1:姜切片，葱白切段，蒜切片，大料，花椒 2:墨鱼泡发切丝，香菇泡发切薄片，五花肉切片 3:混合油：菜油2；猪油1，下葱姜蒜大料花椒爆香，下墨鱼香菇五花肉，黄酒，冰糖，生抽爆炒10分钟，下骨汤炖1小时 煮面浇汤即成

宜宾酸菜面的做法？

腌制好的酸菜洗净挤出水份，五花猪肉适量，老姜都切丝备用，锅内放植物油烧8层热，下酸菜，姜，食用盐翻炒至干香四溢，捞出，再用油翻炒处理过的肉丝至散仔，倒入酸菜一块炒，加少许清水煮一会。

另锅下清水烧开煮面条，捞出，把熬好的酸菜肉丝放入即可。

宜宾排骨面的做法？

食材清单

排骨100克，面条适量，青菜1棵，料酒适量，油适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，胡椒粉适量，淀粉适量

做法步骤：

1，排骨洗净剁成两块。

2，放入盐，生抽，白糖，胡椒粉，料酒腌制半个小时。

做法:

1.

排骨洗净去,两面拍松,用a料腌约15分钟后沾裹地瓜粉。

2.

油烧热,将排骨用中火炸至表面呈金黄后转大火捞出。

3.

面煮熟,青菜亦烫熟捞出,置于碗内。

4.

面碗内加入葱花、高汤,再加上排骨即可