huangp1489 发布于2024-07-05 14:24:04 甜点 13 次
主料:大鸡蛋3个 白砂糖40g 纯牛奶280g 淡奶油20g 黄油20g 低筋面粉120g
淡奶油(夹心奶油部分)500g 白砂糖(夹心奶油部分)50g 榴莲300g
辅料:盐1g 柠檬汁3滴
第1步,在碗中打入两个鸡蛋,加入30克糖,30克油,250毫升牛奶,100克面粉,搅拌均匀,过筛,不粘锅开小火,倒入一勺面糊。
第2步,起泡泡蛋皮就熟了,把蛋皮刻规则一点,300克奶油加30克糖打发到硬,加100克榴莲肉,搅拌均匀,一层奶油一层皮,这样堆好,冷藏一个小时即可。
第一步:制作千层蛋糕饼皮:准备好制作千层蛋糕饼皮的材料:低粉150g、白砂糖40g、牛奶450g、鸡蛋2个、黄油25g
步骤2
将鸡蛋和砂糖混合
步骤3
用手抽搅拌至砂糖融化
步骤4
加入牛奶搅拌均匀
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