火龙果蛋糕的做法,火龙果蛋糕的做法简单窍门

1. 火龙果可以做蛋糕吗？
2. 火龙果色怎么调出来蛋糕？
3. 火龙果麦芬蛋糕的做法？

火龙果可以做蛋糕吗？

大家好，很高兴回答这个问题。

火龙果可以做蛋糕，而且很美味。

做法:

1、红火龙果压泥与植物油及蛋黄混合搅拌均匀

2、搅拌均匀后再筛入低粉搅拌至无粉状态成蛋黄煳备用

3、制作蛋白煳：打蛋白糖分三次加入及滴入柠檬汁打至干性此时烤箱预热170度10分

4、蛋白煳以三分之一加入蛋黄煳轻柔搅匀⋯再加入三分之一蛋白煳继续搅匀后全部倒入蛋白煳轻慢搅匀

5、搅匀的蛋糕煳置入烤模后震两下将空气振掉后放入170度的烤温，烤十分钟⋯在转150度烤20分⋯时间到后烤箱闷10分再取出脱模。

原料：

低筋面粉70克、鸡蛋5个、细砂糖50克、无味植物油40毫升、斑斓液60克，淡奶油150g，火龙果半只。

1、分开蛋清、蛋黄至2个无油无水干净的容器中，加几滴白醋，分三次加入白糖，蛋清要用打蛋器打发。

2、蛋黄用放入植物油，用手动打蛋器搅拌至乳化状态。

3、在蛋黄液中加入斑斓汁，继续用手动打蛋器搅匀。

4、称量后的面粉过筛至蛋黄液中，搅拌的时候不要用画圈的方式搅拌，要像炒菜一样，上下翻拌至没有面粉颗粒为止。

4、烤箱150度预热。

5、用刮刀取出1/3的蛋白霜至蛋黄糊中，上下翻拌均匀。拌匀的蛋黄糊倒回余下的蛋白霜中，继续上下翻拌均匀。

6、拌匀的面糊倒入烤盘中，用刮刀大致抹平表面。烤盘是28*28的不沾烤盘，为了方便脱模，还是铺上一层油纸。

7、烤盘在台面上震动几下，震出面糊里的大气泡，将烤盘放入已预热到150度的烤箱中下层，烘烤25分钟。到时立刻取出，倒扣在铺好油纸的网架上，迅速撕掉油纸，再次翻面放凉。

火龙果可以做蛋糕的，火龙果可以做很多很多花样美食的

蛋糕的做法是将一个火龙果去皮加入榨汁机榨汁过滤备倒入容器中，倒入一盒酸奶100克的，50克玉米油，5个鸡蛋黄一起搅拌均匀，最后加入100克左右的低筋面粉搅拌均匀待用。

把5个蛋清加入两滴食用醋、70可白糖分三次加入，用打蛋器把蛋清打发倒扣不掉、也是分三次加入蛋黄液里拌匀，电饭锅预热三分钟，刷油倒入、振出气泡，按蛋糕键或煮饭键即可，其实是和做别的蛋糕一样的程序，就是多了火龙果多了颜色而已。不过火龙果加热后就变色了，个人觉得把蛋糕做好了放上切好的火龙果比较好看好吃。

当然可以，火龙果富含维生素、果胶、花青素，是不错的做蛋糕的食材。

😀、红心火龙果打成果汁备用。

😀、低筋面粉300克、白砂糖20克、鸡蛋4个、玉米油20克、柠檬半个。

😀、将鸡蛋白、黄分离，将蛋白打发至尖角直立备用，蛋黄打散加入火龙果汁、面粉、白糖、柠檬汁十滴、玉米油充分拌匀。

😀、将打发的蛋白分两次拌入搅拌好的蛋黄液中，拌至均匀。取一玻璃碗，碗底放一片红心火龙果，再将蛋糊慢慢倒入碗中。

😀、以保鲜膜封住碗口，用牙签扎若干小孔之后放入蒸锅大火蒸20分钟，关火焖五分钟，出锅，色泽美丽、香甜可口的火龙果蛋糕就可以吃了。

你好，我是芬姐，很高兴可以回答这个问题。我是用火龙果做过蛋糕的，所以我算是有过经历的。我的建议是，白色的火龙果你可以选择放在蛋糕的表面，但是红色的火龙果就要谨慎选择了。

首先，白心火龙果因为其颜色的特点，你可以搭配芒果，葡萄，蓝莓，草莓等水果，再以白色奶油做底，不会显得火龙果的颜色过于单调。为什么我强调搭配呢？是因为无论什么食物，太过单调的颜色总会让人提不起食欲，而说实话，单纯只有白心火龙果做蛋糕的主要水果，未免显得单调，除非你的设计感很强，可以做出高级感。

再来说说红心火龙果，单就水果本身而言，是非常宜人的，但是若要做蛋糕，就有些差强人意了，主要是切开后流出的红色液体，会把整个排面弄花，如果你再以白色奶油做底，就更糟糕了。我之前就试过一次，因客户要求想放红心火龙果，制作的时候就遇到过红色汁液的问题，等到你再把蛋糕送到客户手上，那更是一点高级感都没有了。你能想象红色的奶油是什么样子的吗？

所以在选择用火龙果做蛋糕搭配的时候，需要谨慎。白心适合装饰搭配，红心一定要用的话，就夹心好了。希望我的回答可以给你帮助。关于美食方面的问题，欢迎交流

火龙果色怎么调出来蛋糕？

如果你想用火龙果调出来蛋糕的颜色，可以按照以下步骤进行：

1.将火龙果去皮，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。

2.将火龙果泥过滤，去掉果渣，留下纯净的果汁。

3.将蛋糕配方中的一部分液体（如牛奶或水）替换成相同量的火龙果汁。

4.按照蛋糕配方的要求，将所有材料混合在一起，搅拌均匀。

5.将混合好的蛋糕糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烘烤。

这样做出来的蛋糕颜色会呈现出淡淡的粉色或紫色，具有火龙果的特殊口感和香气。需要注意的是，火龙果汁的酸碱度较高，可能会影响蛋糕的质地和口感，建议在调整配方时适当减少酸性成分（如柠檬汁或醋），以确保蛋糕的口感和质地。

火龙果麦芬蛋糕的做法？

首先，将材料准备好，包括火龙果、面粉、糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉和黄油。

然后，将火龙果切成小块并加入面粉中，混合均匀。

接着，将糖和黄油混合打至松发，逐渐加入鸡蛋并继续搅拌。

将混合好的火龙果面粉倒入蛋糊中拌匀，然后倒入蛋糕模具中。

最后，将蛋糕入预热好的烤箱中，烘烤20-25分钟即可。这样制作的火龙果麦芬蛋糕，不仅颜色美丽，而且口感细腻，非常适合下午茶时一起品尝。