煎香菇酿肉的做法大全

1. 豆腐酿肉的家常做法？
2. 油豆腐酿肉怎么做？
3. 怎样做煎酿辣椒？

豆腐酿肉的家常做法？

1、首先准备好全部食材跟调味料。

2、猪肉馅可以是自己做的，馅料也可以直接买来现成的猪肉馅放入碗中，加入酱油蚝油淀粉搅拌均匀，搅拌的时候尽量一个方向搅拌使其入味。

3、豆腐用开水烫一下，然后捞出来切成大块豆掉，最好选用北豆腐，也就是我们平时说的卤水豆腐，不容易散掉。

4、在豆腐中间戳一个小洞，然后将搅拌好的肉馅塞入豆腐中。

5、锅中添加一勺食用油，油热之后将做好的豆腐肉馅的一面制下放入锅中，小火慢慢煎制。

6、煎至表面金黄，然后再翻面继续煎至。

7、在煎豆腐的时候可以来做料汁，准备一个小碗，加入一勺蚝油，两勺酱油，两勺醋，适量蜂蜜和一大勺淀粉，再加入葱花和白芝麻加入少许的水搅拌均匀之后做成料汁备用。

8、豆腐煎至金黄之后，将调好的料汁放入锅中焖炖几分钟，盛出来，这道美味的豆腐酿肉就做好了。

你好，材料：

豆腐1块、猪肉末100克、香菇3朵、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量、植物油适量

做法：

1.豆腐切厚片，用开水焯一下备用；

2.香菇洗净泡软切末，葱姜蒜切末备用；

3.锅热油，放入葱姜蒜末煸炒，加入豆瓣酱炒香；

4.放入猪肉末煸炒，加入香菇末翻炒；

5.加入适量盐、料酒、生抽翻炒均匀；

6.将炒好的肉馅填入豆腐中；

7.将豆腐酿好的一面沾上淀粉，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

油豆腐酿肉怎么做？

1. 油豆腐酿肉的做法很简单。
2. 首先将油豆腐切成小块，然后将猪肉末加入葱姜蒜和调料拌匀，再将肉馅填入油豆腐中，最后将油豆腐放入锅中煮熟即可。
3. 如果想要口感更好，可以在肉馅中加入适量的虾仁或者鱼肉末，也可以在煮油豆腐之前先将其煎一下，这样会更加香脆可口。

1.肉末放盐、糖、白胡椒粉、米酒，酱油、腌一下

2.将腌制好的肉馅塞入油豆腐泡内，塞完放入碟中

3.将塞好肉的油豆腐泡放入锅中煎至金黄，将兰豆、红尖椒、调味料一齐放入，加一点水，煮至收汁

4.就可以上碟了

怎样做煎酿辣椒？

材料：长青椒10个，猪绞肉200克，嫩豆腐1块，葱几根，盐，油，酱油适量。

做法：

1.青椒洗净从头到尾用刀划开，葱切花。

2.把嫩豆腐弄碎和猪绞肉、葱花搅匀，放适量的盐调味。

3.把调好的肉馅酿进青椒里面，要酿的饱满一点哦。

1、拌肉馅，猪肉末、蒜末、葱末、淀粉、鸡蛋、酱油、生抽、蚝油、十三香、料酒、香油放在一起搅拌均匀即可。



2、绿辣椒去籽清洗干净，切成2段，然后用筷子把肉馅塞到辣椒里面，用筷子塞满，然后把辣椒的两端口出沾上面粉（防止露馅），摆好备用。



3、热锅下油，把辣椒下锅，煎两面起虎皮，可以改小火在煎，把辣椒里面的肉差不多熟，然后放酱油、生抽，加水末过辣椒，盖盖大火开改小火焖15分钟（辣椒也很耐火，如果喜欢吃熟烂些的，可以在多焖会），开盖收汁即可。

煎酿辣椒做法如下

1.把辣椒用小刀挖掉辣椒把和里面的籽

2.全部挖掉后洗净，把辣椒里面的水用手甩出来

3.准备好猪肉洗净后切片再斩碎成肉糜，可以比饺子馅略大粒就好

4.加入剁碎的葱姜末、料酒、酱油、盐和鸡精还有十三香、鸡蛋、生粉拌匀

5.拌匀后可以酿辣椒了（如果肉很瘦要放入一点油，这样才好吃）