黑椒汁意面的做法,黑椒汁意面的做法大全

1. 黑椒牛柳炒意面在意大利未查询到做法，据说是粤厨民国时所创，有谁了解这道意面的历史？

黑椒牛柳炒意面在意大利未查询到做法，据说是粤厨民国时所创，有谁了解这道意面的历史？

您好，很高兴为你回答这个问题，黑椒牛柳，据说是粤厨民国时所创，有谁了解在道意面的历史？

也许有人一想到黑椒牛柳就会联想到是国外的一道菜，其实并不是，我们中国也有很多做牛肉的菜，黑椒牛柳就是其中的一道。

黑胡椒是一种非常常见的调味品，他的口味会有些偏差，但又不是特别辣，不会让人感觉辣的很难受，黑胡椒是原产于印度的，后来才逐渐被引进的，黑胡椒有很高的药用价值,可以作为祛风药来使用，而且黑胡胶也可以住进胃液的分泌，对胃不会有伤害的作用。

牛柳则是牛身上的里脊肉，是一种非常健康的肉类，含脂肪量特别低，黑椒牛柳的做法也非常简单，首先我们把准备好的牛里脊切成薄片，然后把切好的牛肉用刀背，把它拍一拍，这样可以让牛柳变得更加劲道，然后加入淀粉，生抽，醋，料酒，老抽，生姜，葱花，黑胡椒，把牛柳腌一下，腌制20分钟，锅里倒少许油，锅边撒上少许盐，这样可以防止肉粘到锅上，因为牛柳比较嫩炒至变色便可以出锅了，建议老年人和减肥的人可以多食用。