麻汁面的麻汁做法,怎么做麻汁面的做法

1. 麻汁面的汁怎么调？
2. 潍坊麻汁面的做法？
3. 济南麻汁面的正宗做法？
4. 襄阳美食排行榜前十名？
5. 襄阳古城有什么好吃的？

麻汁面的汁怎么调？

1.

首先准备好麻酱，如下图所示。

2.

接着再把麻酱50克倒入到碗中。

3.

加入50毫升的水混合搅拌均匀，可以使用温水温度在30度左右，这样在调和麻酱的时候更加容易接着加入食用盐五克。

潍坊麻汁面的做法？

用料

面条(煮熟后) 700g，麻汁酱(芝麻酱) 三勺，凉开水 三勺，盐 1/3勺，黄瓜 两根，胡萝卜咸菜 一根，香椿咸菜 一把，味达美 适量，耗油 适量

做法步骤



1、胡萝卜，黄瓜切丝，香椿切末



2、面条煮熟，过凉水，直到面条不热为止



麻酱面，材料：麻酱，花椒，盐，生抽，香油，菜码，黄瓜丝，胡萝卜丝，绿豆菜。

先调麻酱，将麻酱放入碗中，放点盐，然后倒入香油顺时针搅拌，搅拌到浓绸筷子一台起来拉丝麻酱就调好了。

外出后锅中放入一勺花椒，先将一花椒抄热，再放入油，把花椒抄出香味，最后倒入生抽，出锅放入碗中，煮好面条，好吃的麻酱面就完成了。

济南麻汁面的正宗做法？

（一）

材料：面条500克，菠菜或小白菜300 克，青椒(甜)3个，榨菜25克；葱10克，蒜1头，酱油10克，香醋5克，精盐3克，味精2克，香油15克，高汤适量。

做法：

1.菠菜洗净，焯熟，捞出放到凉水中过一下后切成长段；

2.青椒切丝、焯熟，榨菜、葱切成碎末，蒜剁成蒜蓉待用；

3.将酱油、香醋、精盐、味精、香油、高汤等调料放入碗中，调成凉拌汁，浇入凉面中。

4.然后依次把菠菜、青椒丝、榨菜末、葱末和蒜蓉放在面条上，拌匀即可食用。

在济南，凉面又叫“麻汁面”，是济南传统的面食。每年夏至家家户户都要吃这种麻汁凉面，经济实惠，食用凉爽。                        步骤 1：腌胡萝卜与香椿芽洗净，切丁。

步骤 2：大蒜切块，加少许盐捣成蒜泥。

步骤 3：芝麻酱加等量凉开水搅匀，澥开。

步骤 4：黄瓜切/擦丝，入碗备用。 另可备盐水，香醋适量。

步骤 5：面煮熟，凉水或冰水中过凉，滤净盛出后，按个人口味加入腌菜丁/黄瓜丝/蒜泥/麻汁酱/盐水/香醋，拌匀开吃！

襄阳美食排行榜前十名？

襄阳牛肉面、干炒鸡、盘鳝、宜城大虾、牛杂火锅、啤酒鸭、炒鸽子、杂烩火锅、腊蹄子炖鱼头火锅、炸胡椒炒肥肠、保康小土豆、南漳石缝鱼、蒸酥肉、枣阳酸浆面、高康鸡、酱拨肉、烧杂骨、魔芋炒肉、糊辣汤、香煎大白刁、红烧鲫鱼、清蒸鲈鱼、剁椒鱼头、干煸牛肉、梅菜扣肉

襄阳，不仅是一座历史文化名城，也是一座美食之城，在长达两千多年历史长河中，流传了很多特色美食小吃。那么襄阳十大特色小吃，包括襄阳牛肉面、宜城板鸭、襄阳豆腐面、襄阳清汤、金刚酥、襄阳凉面、谷城玉带糕、枣阳酸浆面、襄阳夜壶油茶等襄阳特色名吃，其中，襄阳牛肉面被中国烹饪协会评选为湖北省的“中国地域十大名小吃”。

襄阳古城有什么好吃的？

炒薄刀：类似炒糊饽，不过是削出来的面。

红糖饼：裹着红糖芯、挂着芝麻的面饼，在铁板上烙上几分钟，饼子会像充气似的膨胀起来，放进烤炉继续烤，外壳焦脆带着火香，内心红糖融化让每块面饼都附着甜蜜。

昭明李记红糖饼，地址：襄阳市襄城区北街6栋119-3号

襄阳凉面/麻汁面：襄阳人有句名谚:"冬至跑面夏至凉面"。"凉面"也叫"麻汁面"，为襄阳人夏季最喜爱的主食,因其制作简便，吃起来清凉爽口，已成为襄阳的大众化食品。

襄阳酸辣面：火巷口酸辣面

襄阳[_a***_]：更麻辣一些。

襄阳烧烤

冯家烧烤：很一般，鸡翅还行。

老奶奶粉条汤：还行，偏北方口味

粉条汤：就是粗粉条+肉末