广东粤菜咕噜肉的做法,广东粤菜咕噜肉的做法大全

1. 广东正宗咕噜肉配方？
2. 陈村咕噜肉正宗做法？
3. 富川咕噜肉的做法？
4. 咕噜肉的做法？

广东正宗咕噜肉配方？

有。
1. 咕噜肉是广东美食中的代表，在当地深受欢迎。
其正宗配方主要包括以下几个步骤：肉选材、调料准备、腌制、煮制等。
2. 肉选材一般选择瘦肉，切成片状，调料准备包括花椒、桂皮、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、糖等多种，腌制的时间尽量长一些，可以让味道更加入味，煮制的时候火力要足够，时间要掌握好。
因此，根据以上内容可以得出，广东正宗咕噜肉有其具体的配方。

陈村咕噜肉正宗做法？

食材：猪瘦肉200克、面粉30克、菠萝一个、白醋10毫升、青椒适量、白糖30g、蕃茄酱2勺、姜丝少许、葱花少许、玉米淀粉3克

方法/步骤：

1、猪瘦肉切成小块。

2、把泡过盐水的菠萝切成小块

3、30克面粉加50克清水搅拌。

富川咕噜肉的做法？

步骤 1

先把肉切成小块，用盐、胡椒、生粉少许，抓匀，喂好口

步骤 2

将喂好的肉均匀的沾好蛋液

步骤 3

将沾好蛋液的肉裹上生

步骤 4

将肉入油锅，先中火炸，出锅前再大火炸以便上色

步骤 5

将菠萝切成适度大小的丁，备用

咕噜肉的做法？

原料

里脊肉、菠萝、红椒、彩椒

制作方法：

1、首先把原料改刀，红椒把心去掉，然后切正成块，黄彩椒也切成小块。

2、里脊肉从中间片开，然后在里脊肉上面介十字花刀，刀纹不可太深，另一面也用同样的方法介花刀，介花刀是为了让码味更容易入味，吃着肉质更嫩一点。