huangp1489 发布于2024-07-06 11:16:18 粥粉面饭 18 次
一、鸡蛋面
听到鸡蛋面,大家肯定会觉得鸡蛋面比其他的面更加具有营养。鸡蛋面现在是市场上销量颇高的一款挂面,深受大家的喜爱,那么鸡蛋面真的含有鸡蛋吗,答案是并不含任何鸡蛋成分。那么为什么有的鸡蛋面会呈现黄黄的颜色呢,好像真的加入了鸡蛋一样。事实上,许多鸡蛋面只是加入了鸡蛋粉,且含量仅仅在1%-5%之间。所以想通过鸡蛋面来补充营养的亲们,还是直接选择鸡蛋吧。
二、香菇面
香菇面跟鸡蛋面可以说相类似,大家会觉得加入了香菇成份,其实不管是香菇还是其他蔬菜,经过一系列制作挂面的过程后,其营养素几乎为0,所以想通过挂面补充维生素的朋友,还是选择新鲜的蔬菜最好啦
把香菇去蒂洗净。放在蒸锅上,把鸡蛋磕破将蛋黄和蛋液放在香菇去了根蒂的面上,适当放些许盐,味精,十三香,少许葱花点辍其上,大火蒸十五分钟即可出锅,配上醮料,即可食用。
所需食材:干香菇(或鲜香菇)、鸡蛋、生抽、老抽、盐、味精等。制作方法:
1、干香菇用40度左右的温水充分泡发(无硬芯)后,用清水冲干净备用;用鲜香菇的话,放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净。将泡发好的香菇切成片;鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀。
3、锅中再倒入油,大火加热,倒入香菇片翻炒,然后调入生抽,老抽,盐和糖翻炒。
一、原料:
1.主料:生面条250 克,鸡蛋4 只,香菇15 克,嫩黄瓜50 克,绿豆芽25 克。
二、制法:
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