大米荷叶粥的做法-大米荷叶粥的做法和功效

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• 1、新鲜荷叶怎么做粥

新鲜荷叶怎么做粥

1、荷叶处理：如果使用新鲜荷叶，需要将荷叶清洗干净，去除杂质和蒂部，然后切成小块备用。如果使用干荷叶，需要提前用温水泡发，直到荷叶变软，然后同样切成小块。糯米准备：将糯米提前清洗干净，然后用清水浸泡约1-2小时，让糯米充分吸水膨胀。这样煮出来的糯米粥会更加软糯。

2、大米、糯米淘洗干净后放入砂锅，注入足够量的清水，浸泡30分钟后开火煮粥，先大火煮开再转小火慢慢熬煮。一直煮到米粒开花，粥变得很粘稠了为止。在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了，把干荷叶冲洗干净，然后汆烫至软。取出荷叶，剪成小块。如果有鲜荷叶就更好了。

3、荷叶黑米粥是一种健康营养的传统食品，它结合了荷叶的清香和黑米的营养价值。要使荷叶黑米粥更加美味可口，可以从以下几个方面入手：选材：选择优质的黑米和新鲜的荷叶。黑米应选择颗粒饱满、色泽光亮、无杂质的；荷叶则应选择新鲜、无斑点、无病虫害的。