葱头木耳炒肉的做法大全

1. 肉炒葱头木耳的家常做法？
2. 木耳洋葱炒肉怎么做？

肉炒葱头木耳的家常做法？

材料：猪肉片、葱头、木耳、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、生粉、油 

做法：

1. 将猪肉切薄片，用少许生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、生粉调味腌10分钟备用；

2. 葱头切段，姜、蒜切末，木耳洗净泡发备用；

3. 热锅凉油，加入姜蒜末炒香；

4. 加入腌好的猪肉片煸炒至变色；

5. 加入木耳和葱头，翻炒均匀；

6. 加入适量盐、糖、胡椒粉和少许清水，再加入一勺生抽和一勺料酒煸炒均匀，勾芡即可。

木耳泡发好洗净备用。

葱头切成块备用。

炒好的肉片备好。

热锅冷油，下木耳翻炒片刻，加入适量清水翻炒两分钟（防炸锅）。

放入葱头及肉片翻炒均匀，加入适量盐，生抽翻炒两分钟。

即将出锅装盘。

木耳洋葱炒肉怎么做？

1、材料：猪瘦肉200克、洋葱1个、木耳100克、生姜、白酒、盐、花椒粉、生抽、淀粉、香油、清水、油。

2、做法如下：木耳泡发洗净后后撕成小朵，洋葱洗净切成小条，生姜洗净切末备用。

3、猪瘦肉洗净切丝后放入碗中，然后加入一点淀粉、白酒和姜沫抓匀腌制10分钟。

4、锅中加入适量食用油，待油热后放入腌制好的肉丝煸炒至变色。

5、接着把切好的洋葱放入锅中，再根据自己口味加入适量食盐、糖、生抽和几滴香油调味后翻炒至洋葱断生。

1、材料：洋葱一个、猪肉200克、食用油适量、酱油适量、白糖适量、盐适量。

2、准备洋葱和新鲜猪肉，将洋葱外面的干皮剥去，用水洗净。

3、将洋葱切成粗粗的条，将猪肉切成薄片。

4、锅中放入食用油，油热了以后，放入肉片儿快速翻炒，再加入少许酱油，增加香味儿。

5、肉片炒至八分熟时，将洋葱倒入锅中，翻炒均匀，加入少许白糖，可以去掉洋葱的辣味，等洋葱炒至半透明状时，这时候洋葱的味道是最好的，就可以出锅了。

食材：洋葱，木耳，青椒，里脊肉（猪肉），葱，调料盐，酱油（生抽），五香粉，蚝油

做法步骤

1.将肉切成薄片备用，适中就可以了，不要太薄。

2.葱姜蒜切末备用

3.洋葱，青椒，木耳切成片儿。

4.锅中放油，当油热了之后，倒肉，大火进行翻炒，变色后再炒一会儿即可，然后放入葱姜蒜中火翻炒入味。

5.直接将少许盐，五香粉，生抽（酱油），蚝油倒入锅中，翻炒（此时可以转小火）

6.将煮好的蔬菜倒入锅中，翻炒均匀，即可出锅

洋葱木耳炒肉 材料 瘦猪肉2两，洋葱半个，木耳4、5朵，胡萝卜半个，青椒1个，生抽、花椒粉、盐、植物油、味精 做法 1、瘦肉切片，用生抽腌几分钟。

2、木耳提前泡发，撕成小块。

3、洋葱、胡萝卜、青椒分别切成块。

4、热锅凉油，放入肉片炒散，至熟。

5、放入洋葱、胡萝卜块，翻炒。放入花椒粉、盐。

把肉切成片，先用少量淀粉水抓一下，这样炒熟肉会更嫩，木耳泡好，洋葱切成菱形小块，锅内放油，放入肉片，葱姜炒出香味之后，肉炒变色，把木耳，洋葱放进去，放上盐，少量味精，酱油翻炒之后就可以出锅了