新鲜蕨菜炒肉的做法

1. 蕨菜炒五花肉的做法？
2. 东北小炒蕨菜炒肉是怎么做的？

蕨菜炒五花肉的做法？

做法：（1）干蕨菜在开水煮20分钟后，用煮过的水泡半天以上待用手可以扯断。

（2）五花肉切片、姜去皮切丝。

（3）蕨菜清洗干净。

（4）香菜摘掉烂叶或老叶、清洗干净、切段。

（5）热锅放油、放姜爆炒一下、放五花肉爆炒、炒至五花肉变色。

（6）放蕨菜翻炒片刻。

（7）放香菜翻炒、炒至香菜软身、放盐翻炒几下。

（8）放酱油翻炒几下、即可。

用料

五花肉，蕨菜，韭菜，姜，油，盐，酱油

做法



1/9 材料五花肉、蕨菜、韭菜、姜。(这是自己上山摘的蕨菜、蕨菜要冷水下锅煮沸腾后捞起、用冷水浸泡一两天、中间换几次水、浸泡掉黏质和土腥味、才可食用)



2/9 清洗干净、五花肉切片、姜去皮切丝



3/9 蕨菜清洗干净切成段



1、五花肉切丝。葱姜切好。



2、蕨菜头一天晚上就用开水焯好了，放在凉水里浸泡，早上捞出来切段。



3、锅里放入油，热后放入葱姜炒香，然后放入肉丝，放入老抽、生抽、料酒



4、放入蕨菜，翻炒，加入盐、炒大概十分钟（我觉得很久了）放入味精，出锅了。



5、装盘。

蕨菜炒五花肉是一道美食，以下是具体步骤：

材料：

- 五花肉，切成小块

- 蕨菜，清洗干净切成段

- 青蒜，洗净切段

- 蒜，切碎

- 葱，切成葱花

- 生姜，切成丝

- 食用油

- 盐

材料

蕨菜半斤， 五花肉半斤，切成薄片，葱姜蒜少许

做法

1、锅里油热后放入葱姜蒜炒出香味，然后放入五花肉片翻炒，肉片由红变白后倒入一点料酒和酱油，烧开。

2、将蕨菜放入翻炒，

3、将炒好的蕨菜出锅装盘就可以了。

东北小炒蕨菜炒肉是怎么做的？

材料主料：蕨菜600g、瘦肉200g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、大蒜三瓣、胡椒粉适量、味精适量蕨菜炒肉1新鲜蕨菜洗净焯水，过凉水去除苦涩味2蕨菜沥干水分，切段备用3炒锅烧热，加入适当油烧至七八分热4放入蒜片爆香，加入蕨菜翻炒5加入肉片翻炒6加入盐，酱油，胡椒粉翻炒均匀

东北小炒蕨菜炒肉做法如下

1、食材：野菜半斤、大蒜3片、盐少许、味精少许、香油适量。2、准备食材，将大蒜、野菜分别洗净，切好备用

3、热锅中倒一点油，把切好的大蒜倒入油中4、闻到蒜香后，将切好的野菜倒入，野菜最好事先焯一遍

5、加一点水，盖上锅盖焖一会儿，大火持续6、3分钟后，放盐、鸡精进去，翻炒均匀