炒蔬菜面的做法大全

1. 蔬菜粉能和面用吗？该怎么用？
2. 炒面（炒面粉）怎么做好吃？

蔬菜粉能和面用吗？该怎么用？

蔬菜粉可以活面用，我们做青团没有艾叶放点菠菜粉，做面条放点蔬菜粉，包饺子放点果蔬粉都可以。

我们用500g面粉，5g盐，放10g蔬菜粉或者7-8g蔬菜粉都可以，这个蔬菜粉多点颜色就重点，所以说这个多少自己都可以调解，把蔬菜粉用水搅匀慢慢倒入面粉里搅成絮状，活成少硬点面团

把活好面团擀成大薄饼，抹点干面粉在像折扇子折起来，在切成细条，如果喜欢吃宽点面条就切宽点，这个看个人喜欢，把切好面条抖散备用。

锅水烧开把擀好面条下锅煮熟即可，在浇上自己喜欢滴卤汁，美味菠菜粉活面做滴面条就完成了，看着就有食欲试一试吧。

当然是可以的啊，不过如果条件允许的情况下还是建议自己榨一些蔬菜汁，这样既健康放心又新鲜营养，我在店里就做南瓜糖饼，销量很好的，尤其是孩子更喜欢吃，不仅有营养好吃，家长也放心买，希望能够帮到你

很高兴回答这个问题，蔬菜粉是可以和面的。我们常看到的果蔬馒头就是用蔬菜粉或者蔬菜汁去和面。以下我分享一个果蔬馒头的配方：

普通面粉：500g

果蔬粉：10克

牛奶/水：250g

酵母：5g

糖:20克（喜欢甜可加至50克）

猪油：10g

材料放入一个干净的容器，把牛奶慢慢加入到面粉中，一边倒牛奶一边用手搓揉，把面揉光滑后盖保鲜膜醒十分钟。

把醒好的面团取出，排气，揉光滑，做好自己喜欢的造型，然后密封静置30分钟以上。

具体自己观察，面团按压感觉比较蓬松就是发酵好了。

大家好！我是绿叶，很高兴来回答：“蔬菜粉能和面用吗？该怎么用？”这个问题？
蔬菜粉能和面用，因为蔬菜粉是以蔬菜为原料干燥脱水再粉碎而成的，所以蔬菜粉是一种纯天然的着色粉，用它来和面很安全、很健康。
蔬菜粉和面，只要将蔬菜粉放到面粉里搅拌均匀即可，然后按照常规粉的和面方法来和面就可以了。
我的回答完了，希望我的回答能让您满意！拜拜！

可以的，外面好多做果蔬馒头的，很多都是用的果蔬粉，把果蔬粉放到水里化开，或者把面粉和适量的果蔬粉混合均匀，正常和面就好。

如果是自己在家吃，建议自己做果蔬汁，因为外面买的说的再好，里面也有防腐剂等允许添加的额外的添加剂，绿色菠菜汁，紫色紫薯泥，红色火龙果汁等等，自己做的能保证健康无添加不是。

抗击疫情期间，我用菠菜汁做了发糕，用紫薯做了紫薯卷，还用菠菜和火龙果做了彩色凉皮，颜色可以自己做的，能保证营养保证健康的那种。

炒面（炒面粉）怎么做好吃？

今天来做一个家常炒粉，炒粉搭配什么食材，根据自己的喜好添加都行，下面就介绍一下我平时在家里制作炒粉的步骤。

食材：300g河粉，两个鸡蛋，一根胡萝卜，一个青椒，生抽，酱油，胡椒粉，鸡精，食用盐，食用油。

烹饪方法：

（1） 胡萝卜洗净切成丝，练习刀工可以常选择此食材；

（2） 青椒切开一个小口去掉辣椒籽洗净，切成丝备用，这里之所有选用青椒，是因为有选用胡萝卜，一红一绿炒出来卖相才好看。

（3） 取一个小碗，把鸡蛋取出搅拌均匀；

（4） 热锅倒入适量食用油，油温差不多时加入鸡蛋先炒至金***；

（5） 加入切好的胡萝卜丝、辣椒丝一起翻炒；

（6） 放入河粉翻炒均匀，加入生抽、酱油上色，加入食用盐调味；

（7） 调至大火，把所有食材爆炒，炒熟后加入适量胡椒粉、鸡精翻炒均匀，即可出锅装盘。

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详细做法步骤【1】花生，核桃仁，瓜子仁（自自己喜欢的坚果）锅中小火炒熟

【2】用擀面杖杆碎混合备用

【3】面粉上锅蒸熟，晾凉

【4】锅中放黄油（牛油）溶化，放入蒸好的面粉，炒至面粉微微发黄，倒入坚果碎翻炒均匀，出锅晾凉，装入保鲜袋密封保存

【5】舀两勺放入碗中，开水冲（自己喜欢的程度）

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