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肉松蛋糕卷的做法,肉松蛋糕卷的做法与配方

huangp1489 发布于2024-07-06 17:34:32 甜点 13 次

（图片来源网络，侵删）

3、蛋黄放入盆中用打蛋器打至乳白色，加入玉米油、奶茶搅拌均匀

4、筛入混合的低筋面粉搅拌均匀成光滑流质面糊

5、取另一个盆将蛋白中加入几滴柠檬汁用打蛋器打至出粗泡沫后分三次加入砂糖

（图片来源网络，侵删）

6、打至干性发泡，即打蛋器挑起蛋白液成三角形不下淌

7、取1/3的蛋白液与面糊切拌均匀，切记不要画圈搅拌，易消泡

8、将拌均匀的面糊再倒入剩余的蛋白液中用橡皮刀切拌均匀成蛋糕糊

（图片来源网络，侵删）

9、取少许的蛋糕糊与可可糊搅拌均匀成可可面糊，然后装入表花代中

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