熔岩蛋糕的做法

1. 熔岩蛋糕的烘焙方法？
2. 熔岩蛋糕好学吗？该怎么做？
3. 迷你世界岩浆蛋糕做法？
4. 8寸巧克力熔岩蛋糕的做法？

熔岩蛋糕的烘焙方法？

1. 秤取黑巧克力和黄油，放在盆里。

2. 用一小锅，烧开水。

3. 将放巧克力和黄油的盆放在锅上，使其溶解，大约需要40分钟。

4. 等巧克力黄油完全融化后，搅拌均匀。

5. 在另一个盆里打入6个鸡蛋，加入白砂糖，打匀。

做法：

1. 巧克力掰成小块，加入黄油，一起隔水加热至融化，混合均匀，并将烤箱预热到220℃

2. 鸡蛋打到盆里，加入砂糖，稍微打发一下，到颜色变白体积膨胀就行了，不用打到硬性发泡

3. 低粉过筛，加到上一步打发的鸡蛋里，翻拌均匀

4. 把第一步的巧克力溶液倒入，充分混合翻拌均匀

5. 倒入模具，放到预热好的烤箱中，烤10分钟左右

会不会爆浆主要就看烤的时间了，时间长了就变实心的了，短了可能就没办法成型烤箱的温度大小和蛋糕溶液的多少和温度，每个人的情况都不太一样，这个主要靠经验

脱模放在盘子里吃会比较好看

事先在模具里涂一层黄油，脱模会容易一点，或者用纸杯可以直接把纸杯撕掉

1. 内陷制作方法。黑巧克力60g、淡奶油40g、黄油8g一起放打蛋盆中隔水加热至融化

2. 混合均匀

3. 将融化好的巧克力酱放入冰箱冷藏至半固态

4. 蛋糕制作方法。黑巧克力50g、淡奶油100g、黄油30g隔水加热成巧克力酱

5. 将蛋黄加入融化好的巧克力酱中，搅拌均匀

1.首先准备一个蛋糕胚，用刀子修饰成山的形状，然后从中间挖出一个洞。

2.在蛋糕胚的平面涂抹上巧克力酱，然后把另一部分粘上去，再在表面上涂抹巧克力酱。

3.将红色的可食用色素和奶油混在一起，装进裱花袋里，挤进蛋糕胚的洞里。

4.在蛋糕胚的边缘，用阿尼油挤出条状，做出喷射的效果。

5.用红色的奶油填满蛋糕胚的洞，在中间点上几滴橙色的奶油，最后摆上一些装饰品即可完成。

熔岩蛋糕好学吗？该怎么做？

巧克力熔岩蛋糕的做法

法国有句俗语，"没有甜点的一餐就像是少了一只眼睛的美人。"今天，郑州新东方烹饪学校老师就为大家带来一款甜点——巧克力熔岩蛋糕，秒杀所有网红店！

食材：

黑巧克力150克、黄油125克、细砂糖65克、低筋面粉65克、朗姆酒15克、鸡蛋4个、糖粉适量。

食谱：

1. 150克黑巧克力和12克黄油放入碗中，隔水融化，搅拌均匀。

2. 取两个鸡蛋，滤出蛋清。

3. 空碗中放入两个鸡蛋黄，再打入两个完整的生鸡蛋。

专业介绍：

以培养精通西点制作、懂经营、擅管理，并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识；学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店，饼屋等工作，具备较高的创业能力。

学习内容：

西点蛋糕制作：

西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术；

西点烘焙培训：

包括美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术； 曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等西式酒店宴席流行西点精品的制作；各种西式点心制作，时尚冷、热饮的调制技术；

六大优势：

理实一体化教学，一人一转台教学，名师一对一教学，职业化教学，情景教学，模块化教学

师资力量

挺好做的，可以试试，味道也不错哦！

用料：

黑巧克力 70克

黄油 50克

低筋面粉 30克

蛋黄 1个

鸡蛋 1个

细砂糖 20克

朗姆酒 1勺

做法：

熔岩蛋糕很简单啊

鸡蛋：一个

低筋粉:12g

细砂糖:10g

黄油:20g

巧克力:30g

先融化巧克力和黄油，然后打发鸡蛋，砂糖分2次加入，然后筛入低筋粉，用刮刀拌匀，再加入巧克力黄油拌匀，倒入模具，烤箱200℃，8~10分钟，视模具大小决定～

熔岩蛋糕制作比较简单，只要动手能力强都能制作出。按照我的做法就能做出和我一样的熔岩蛋糕。

做法

1、将黄油切成小块，与黑巧克力一起，隔水加热至完全融化，冷却至35度待用。

2、鸡蛋与蛋黄倒进干净的碗中，加白糖，用电动打蛋器打至稍稍黏稠即可。不用打发。

3、打好的鸡蛋液倒入巧克力与黄油混合的液体中，搅拌均匀。

4、再加入白兰地，搅拌均匀。

5、筛入低筋面粉，充分搅拌，混合均匀至看不到白色粉末。混合好的面糊放进冰箱冷藏30分钟备用。

6、模具内部涂抹黄油，再筛上点面粉便于脱模，冷藏好的面糊倒入模具至七成满。

7、烤箱预热上火210度，下火180度15分钟。放入烤箱烤15分钟烤好倒扣脱模，趁热食用。也可以冷冻后取出微波加热20秒左右吃，一样有熔岩巧克力的效果。

注意

迷你世界岩浆蛋糕做法？

1. 内陷制作方法。黑巧克力60g、淡奶油40g、黄油8g一起放打蛋盆中隔水加热至融化

2. 混合均匀

3. 将融化好的巧克力酱放入冰箱冷藏至半固态

4. 蛋糕制作方法。黑巧克力50g、淡奶油100g、黄油30g隔水加热成巧克力酱

5. 将蛋黄加入融化好的巧克力酱中，搅拌均匀

6. 可可粉、低筋面粉过筛入搅拌好的巧克力酱中

7. 翻拌成巧克力面糊

8. 蛋白分次加入细砂糖打成硬性发泡

9. 将打发好的全部蛋白加入巧克力面糊中

10. 快速翻拌成蛋糕糊

我们先在草地上挖一个3X3的坑，最底下一层放硫磺晶砂，上面一层铺满岩浆，由于岩浆的温度比较高，需要拿出最坚硬的岩石块将其围起来，然后在任意两端各装上一个加号标记器和减号标记器，用铁围栏将两者相连接起来，最后安装上转轴方块和开关，试验一下是否已经激活。

成功激活之后，我们再用铁围栏制作一个烤架，注意不要留空哦！烤架制作完毕之后，再用岩石块将它们全部包围起来，烤架延伸出来的一面则需要留出空间，以备烤架可以伸缩自如，最后在前面的方块打出蛋糕机三个字样，我们的蛋糕机就已经制作完成了！

最后一个步骤就是从杂物中拿出蛋糕，放入烤架之上，熔岩晶砂和岩浆不断烤着蛋糕，稍等片刻，香喷喷的烤蛋糕就已经制作完成了！整个装置的制作过程是不是非常简单呢？老秦建议各位小伙伴在游戏中亲自动手做一做哦！这样，如果有小伙伴来你的家园做客的话，就可以拿出无比美味的蛋糕招待他们了。

好了，今天的迷你世界每日分享就到这里，喜欢老秦的小伙伴别忘了点一点关注哦！

8寸巧克力熔岩蛋糕的做法？

黑巧克力150克、黄油125克、细砂糖65克、低筋面粉65克、朗姆酒15克、鸡蛋4个、糖粉适量。

食谱：

1. 150克黑巧克力和12克黄油放入碗中，隔水融化，搅拌均匀。

2. 取两个鸡蛋，滤出蛋清。

3. 空碗中放入两个鸡蛋黄，再打入两个完整的生鸡蛋。

第1步、秤取黑巧克力和黄油，放在盆里。

第2步、用一小锅，烧开水。

第3步、将放巧克力和黄油的盆放在锅上，使其溶解，大约需要40分钟。

第4步、等巧克力黄油完全融化后，搅拌均匀。

第5步、在另一个盆里打入6个鸡蛋，加入白砂糖，打匀。

第6步、再加入低筋粉，充分搅拌均匀。

第7步、打匀的蛋液。

第8步、烤箱提前预热至200度。

第9步、将融化的巧克力黄油一边倒入蛋液，一边搅拌均匀。

第10步、在模具内侧涂抹上黄油或橄榄油。

1、准备食材，黄油或色拉油20克、白巧克力35克、鸡蛋1个抹茶粉2克、低筋面粉15克。

2、将油和白巧克力隔热水融化。

3、鸡蛋用电动打蛋器进行全蛋打发，待蛋液颜色变浅体积略微增大即可，不用完全打发。

4、将融化的白巧克力酱倒入蛋液中拌匀，再加入抹茶粉和面粉搅拌均匀，状态是流动的。倒入模具中，放冰箱冷藏30分钟，或放急冻15分钟。

5、预热烤箱，230度烤8分钟，或200度烤10分钟左右。

6、脱模后表面撒上糖粉即可食用。