焖挂面的做法,焖挂面的做法窍门

1. 焖面条的做法？
2. 干面条怎样做焖面？
3. 冻面条怎么做焖面？

焖面条的做法？

首先准备好用料：面条，猪肉，豆角，小米辣，葱姜蒜

1， 把肉洗净切成片，豆角切小段，葱姜蒜，辣椒切好备用

2， 起锅烧油，葱姜蒜爆香，加入肉片炒至变色，加生抽，老抽，蚝油，料酒，食盐调味

3， 放入豆角翻炒，加一碗热水煮几分钟

4， 舀出半碗汤备用，把面条铺在菜的上面再焖煮10分钟

主料：手擀面300g、豆角300g、腊肉150g、油1汤匙、盐适量、料酒1汤匙、葱1段、红椒1个、酱油半茶匙、生抽2汤匙

步骤：

1.主料。

2.炒锅倒油，放入腊肉煸炒出油，烹入料酒，放入葱，炒香。

3.把腊肉扒拉到一边，放入豆角煸炒。

先准备菜，肉，葱姜蒜西红柿，豆角土豆。冷锅放油，油温热下葱姜蒜，炒出香味下豆角土豆，断生下西红柿，炒一会放酱油醋盐调味，加开水，把面条均匀的铺在菜上，盖锅盖10分钟，开盖翻版均匀，让汤汁浸入面条即可。

1.剥去扁豆两边得纤维丝，然后用水冲洗干净。

2.再把扁豆切成3公分长的段子。

3.把准备好的五花肉也切成薄片；

4.取出准备好的面，再面上抹一些食用油，这样可以防止粘锅；

5.起锅烧油，油温6成热的时候，把葱姜蒜放进去煸炒；

原料：大肉、黄豆芽、豇豆、韭苔、盐、葱、五香粉、酱油、蚝油、鸡精、蒜、干辣椒。

做法步骤：

第1步、黄豆芽冲洗干净，最好用淡盐水浸泡一会儿。

第2步、焖面用细面条好一点，当然粗面条也可以焖熟。

第3步、炒锅上火放油烧热，放入肉片煸干水分，放葱花、蒜蓉爆出香味，再放五香粉煸炒，放酱油上色。

第4步、放人黄豆芽略加翻炒。

干面条怎样做焖面？

做法一：

　　食材：五花肉 油 葱 姜片 八角 生抽 老抽 料酒 盐 蒜末 面条

　　1、扁豆、葱、姜洗净切好备好，五花肉切丁备好，锅内倒入油，放入葱、姜、八角爆香。

　　2、放入五花肉和扁豆继续煸炒，倒入料酒，然后放入老抽、生抽。加入少量水烧开，然后加盐调味。

　　3、水开后上面铺上面条，盖锅盖儿，小火焖熟面条。出锅前拌入蒜末就搞定一锅香喷喷的扁豆焖面咯!

1、准备食材：盐、葱、鸡精各10g，油、生抽各20g，肉、豆角、干面条各100g。

2、豆角洗净切段，肉、葱切片，锅中倒油，放入肉翻炒。

3、加入豆角、盐、葱、鸡精，将干面条均匀的铺在豆角上，盖上锅盖焖熟即可。

焖面（BraisedStringBeanwithNoodle），是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。主料是面粉，配料主要是卷心菜，豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁等等。

冻面条怎么做焖面？

豆角焖面的第1步就是炒菜，这和我们平时炒菜的步骤是差不多的，先放入五花肉炒香，然后再放入豆角，豆角翻炒均匀之后，放入调料之后，我们要加上一些热水，热水尽量加的多一点，然后煮上3~5分钟让其汤汁入味。

然后将我们准备好的湿面条平铺在菜上面，用小火慢慢焖至锅中的汤汁收干。这时候我们做的豆角焖面就做好了，有些人做出来的豆角焖面可能会感觉口感特别的干，这是因为你在做焖面的时候，可能锅盖没有盖严实，要么就是锅中的汤汁太少，面条没有足够的吸收汤汁，所以吃起来自然就干了