清蒸生蚝肉蒜蓉的做法,清蒸生蚝肉蒜蓉的做法不用壳

1. 蒜蓉蒸生蚝肉怎么做？
2. 蒜蓉蒸生生蚝的做法？
3. 正宗的蒜蓉蒸生蚝做法？

蒜蓉蒸生蚝肉怎么做？

准备食材：白菜、生蚝、龙口粉丝、大蒜、香葱、香菜、白芝麻、红辣椒、盐、生抽、蚝油、食用油。

具体做法：

1.取一斤生蚝，去壳后，将生蚝肉装入盆中，加入适量的面粉，加入适量的清水，搅拌均匀，浸泡10分钟后，用流动的清水冲洗干净，然后沥干水分备用。

2.取一棵***，将***叶掰下来，清洗干净后，沥干水分，用手将***叶撕成大块，将***帮子用刀切成薄片，取一把龙口粉丝，装入盆中，加入适量的开水，将龙口粉丝泡软。

3.取几瓣大蒜，去皮以后，清洗干净，沥干水分，用刀切成蒜粒，取2根香葱和2个红辣椒，清洗干净后，用刀切成小段，将蒜粒、香葱和红辣椒装入碗中，加入适量的白芝麻，热锅加油烧热，看到冒青烟后，关火，将热油浇在蒜粒、香葱、红辣椒、白芝麻上，激发出食材的香味，然后加入适量的盐、生抽、蚝油，用筷子搅拌均匀，调成蒜蓉汁。

蒜蓉蒸生生蚝的做法？

1. 生蚝洗干净

2. 蒜瓣剁碎洗净，葱洗净切成细小段，剁椒备好

3. 开火，热锅放油，倒入蒜蓉翻炒十五秒，放盐入味，再翻炒几下，出锅

4. 生蚝摆到蒸锅上，加入适量蒜蓉（依个人口味），加入少许剁椒，开火，蒸

5. 十五分钟后，撒上葱，出锅（此时间建立在不用先烧开水的基础上，如果你习惯先把水烧开，那就蒸七分钟可以啦）

1、将生蚝清理干净。

2、小米椒、蒜头切碎装进碗中，起锅烧油，油烧以后倒进小米椒和蒜泥，煸炒两下以后放少量食用盐、1勺白砂糖、2勺生抽酱油、1勺耗油，炒至白砂糖溶化进味以后盛出预留；

3、用汤勺将蒜末料汁铺到生蚝上，抹匀伸开；

4、锅中水烧开以后，将生蚝放进不锈钢蒸锅中，用低火蒸4分鐘，起锅前撒上少量葱段，再淋上一些滚油，美味可口既成。

原料：生蚝、料酒、大蒜头、米椒、姜、葱、油、蒸鱼汁、生抽、鸡精、蚝油。

做法步骤：

第1步、准备好米椒、大蒜头、葱。

第2步、都切成末。

第3步、起锅烧油，小火，下入蒜末、辣椒末、葱花煸出香味。

第4步、盛出待用。

第5步、加蒸鱼汁、生抽、鸡精、蚝油调味。

第6步、准备好生蚝，用刷子清洗干净外壳，再用盐水泡一个小时（生蚝可以把沙吐干净）。

第7步、用小刀撬开外壳，冲洗干净生蚝肉，加少许料酒去腥（留较平的一面壳盛肉），摆入盘中。

第8步、起锅烧水，水开后，放入生蚝出汽后大火蒸3分钟。

正宗的蒜蓉蒸生蚝做法？

1、把生蚝清洗干净 ，要用刷子 使劲的刷 ，(选用刷衣服的刷子好用 ） 把 泥沙洗掉。

2、去壳 ，生蚝 好吃 ，去壳是个大工程，我让老板帮我先弄了个半开，要不然自己折腾起来累，生蚝去壳后 ，肉取出 ，生蚝的壳再用清水冲洗里外。把生蚝肉放入生蚝壳里

3、有了蒜蓉酱，简单好做又美味

4、取1包蒜蓉海鲜酱倒碗里了

5、把蒜蓉汁铺生蚝上了

步骤 1

带壳生蚝在水沸后蒸制7-10分钟就熟了。

步骤 2

食材：生蚝5只、大蒜6瓣、小米椒2个、西蓝花10克。调味料：食用油3克、蒸鱼豉油2克。

步骤 3

西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。

步骤 4

蒸锅放水煮沸，蒸架上放入生蚝，水沸后蒸7-10分钟。

步骤 5

取出，开壳打开。